Salame di Cioccolato
Ricetta Salame di Cioccolato di Redazione, Pubblicata il 10 Agosto 2008, aggiornata 20 Giugno 2024
FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.
-
Porzioni 6 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Salame di Cioccolato
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
200 g di biscotti secchi, 100 g di burro o margarina, 250 g di zucchero, 2 uova, 50 g di mandorle tritate (facoltativo), una confezione di cacao amaro (circa 100 g o poco meno), 3 cucchiai di marsala.
PREPARAZIONE
Montare a crema il burro con lo zucchero e le uova.
Unire il cacao, i biscotti, sbriciolati precedentemente, le mandorle ed, in ultimo, il marsala.
Lavorare il composto prima con un cucchiaio di legno e, poi, con le mani, dandogli la forma di un salame.
Avvolgerlo in un foglio di carta alluminio e metterlo nel freezer per 2 ore o più.
Servire il salame di cioccolato in tavola intero e successivamente tagliarlo a fettine.
NOTE
- E’ preferibile preparare il salame di cioccolato il giorno prima.
- Nel caso in cui il salame di cioccolato sia destinato a bambini piccoli, sostituire il liquore con latte.
- Nei dolci al cioccolato la consistenza è fondamentale.
- Ingredienti ben dosati aiutano a ottenere un risultato equilibrato.
Altre ricette simili a Salame di Cioccolato
-
6
30 min
Torta Pan di Stelle
-
- 8
- 15 min
18 min
Saccottino al Cioccolato
-
- 16
- 15 min
- 15 min
Scopa della Befana
-
- 12
- 35 min
- 30 min
Lulù Messinesi
-
- 8
- 15 min
- 45 min
Ciambellone Marmorizzato
-
- 10 min
- 15 min
Pancake al Cioccolato
-
- 8
Tartufini di Cioccolato
-
- 6
Crema di Latte con Cioccolato e Latte
-
- 10
Bignè alla Panna con Ganache al Cioccolato
-
- 4
- 15 min
Dolcetti di Corn Flakes al Cioccolato
-
- 8
Torta Gelato Veloce al Cioccolato
-
- 8
Biscottini all’Arancia Glassati al Cioccolato
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Abbinamenti che potrebbero interessarti
Nuove Ricette in Dolci al Cioccolato
-
- 6
- 30 min
Torta Pan di Stelle
-
- 5
- 15 min
- 40 min
Plumecake integrale con gocce di cioccolato
-
- 8
- 15 min
- 18 min
Saccottino al Cioccolato
Lascia il tuo commento alla ricetta
Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.
Salve,per il salame di cioccolato uso spesso biscotti che avanzano, anche farciti,l’ultima volta mi sono ritrovata con dei biscotti al limone e arancia, nessuno li mangiava, quindi ho fatto il salame, lo uso spesso come refugium peccatorum! Volendo si può aggiungere un cucchiaio di marmellata di arance amare,o limone, per accentuare il gusto, la ricetta rimane uguale,tranne liquore, che non metterei in questo caso, cambiano solo i biscotti, d’estate ha un gusto più più fresco e leggero,si fa per dire, le calorie dientichiamole ogni tanto! Ciao
Ciao, la tua idea di utilizzare i biscotti avanzati mi trova perfettamente d’accordo. Così facendo, non si spreca nulla ed il salame assume un gusto diverso, ma estremamente appetibile.