Pasta al Tonno

Name: Pasta al Tonno
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g di pasta (farfalle o altro formato); 160 g di tonno sott’olio; 1 carota; 20 g di capperi sotto sale; 10 olive verdi o nere; 1 cipolla; olio extravergine d’oliva; sale e peperoncino.

Ricetta Pasta al Tonno di Redazione, Pubblicata il 26/04/2009, Aggiornata il 17/05/2025

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La Pasta al Tonno è un primo piatto sfizioso e ricco di gusto. Ideale per chi va di fretta, questa pasta si prepara davvero in pochissimo tempo ed è un perfetto salvacena che vi ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta al tonno, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Categoria: Primi

Tempo totale: 20 min

La ricetta della Pasta al Tonno è presente in queste raccolte:

Pranzo Veloce Primi di Pasta Primi Piatti Primi Piatti di Pesce Ricette per Pranzo Ricette con Pasta Ricette con Tonno

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 15 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Pasta al Tonno

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di pasta (farfalle o altro formato), 160 g di tonno sott’olio, 1 carota, 20 g di capperi sotto sale, 10 olive verdi o nere, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale e peperoncino.

PREPARAZIONE

Versare due cucchiai di olio in una padella e rosolare una carota lavata, raschiata e tagliata a julienne.
Unire i capperi dissalati, un trito di cipolla ed le olive verdi o nere a pezzetti.
Fare insaporire ed aggiungere il tonno a pezzetti, senza l’olio di conservazione.
Fare ancora insaporire per un paio di minuti.
Unire pochissima acqua, aggiungere poco sale ed il peperoncino e fare cuocere per qualche minuto.
Lessare le farfalle in abbondante acqua salata e scolarle al dente.
Saltare la pasta al tonno in padella e servire.

NOTA:
A fine preparazione cospargere la pasta al tonno con un trito di prezzemolo.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della pasta al tonno aiuta a tenere il menu semplice e ordinato, soprattutto durante il Pranzo e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Pasta al Tonno

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