Pasta con Asparagi e Salsiccia

Name: Pasta con Asparagi e Salsiccia
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g di pasta corta; 150 g di punte di asparagi già lessate; 3 salsicce; 300 g di pomodorini; 1 cipolla; olio extravergine d’oliva; sale; pepe e peperoncino

Ricetta Pasta con Asparagi e Salsiccia di Redazione, Pubblicata il 30/11/2011, Aggiornata il 20/06/2024

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La Pasta con Asparagi e Salsiccia è un primo piatto ricco e gustoso.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta con asparagi e salsiccia, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Pasta con Asparagi e Salsiccia

Categoria: Primi

Tempo totale: 20 min

La ricetta della Pasta con Asparagi e Salsiccia è presente in queste raccolte:

Primi di Pasta Primi Piatti Ricette con Asparagi Ricette con Pasta Ricette con Salsiccia

Tempo di Preparazione 10 min
Tempo di Cottura 10 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Pasta con Asparagi e Salsiccia

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di pasta corta, 150 g di punte di asparagi già lessate, 3 salsicce, 300 g di pomodorini, 1 cipolla, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino.

PREPARAZIONE

Versare qualche cucchiaio di olio in una padella e rosolare la cipolla tritata.
Unire la salsiccia a pezzi, i pomodorini tagliuzzati e gli asparagi sminuzzati.
Insaporire di sale, di pepe e di peperoncino in polvere.
Allungare con un goccio d’acqua e cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.
Lessare la pasta in abbondante acqua salata e scolarla al dente.
Saltarla in padella assieme al condimento di asparagi e salsiccia, aggiungendo per ultimo il prezzemolo tritato.
Servire la pasta con asparagi e salsiccia immediatamente.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta della pasta con asparagi e salsiccia è una scelta pratica. Per un risultato coerente, considera antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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