Home » Ricette Bimby » Sfinci Messinesi Bimby

Sfinci Messinesi Bimby

Ricetta Sfinci Messinesi Bimby di , Pubblicata il 30 Marzo 2021, Aggiornata 7 Giugno 2026

“Gli sfinci messinesi bimby sono un dolce goloso e adatto a diverse occasioni, facile e veloce da preparare. Con queste dosi si servono 12 persone e la ricetta è pronta in circa 14 minuti.”
★★★★★4.3/5 · 25 valutazioni
Vota questa ricetta ↓
Sfinci messinesi Bimby
Sfinci messinesi Bimby

Pronta in 14 minuti

Invia Whatsapp

Ingredienti per Sfinci Messinesi Bimby

Dosi per 12 persone

  • Per l’impasto:

    • 1 kg di farina 00

    • 900 ml di acqua

    • 35-40 g di lievito di birra fresco

    • 60 g di zucchero

    • 8-10 g sale

    • 150 g di uvetta

  • Per friggere:

    • olio di semi di arachidi

  • Per completare:

    • zucchero semolato q.b.

Come fare gli Sfinci Messinesi Bimby

Preparazione

Versare l’acqua nel boccale ed unire lo zucchero ed il lievito sbriciolato.
Mescolare 1 min. 37°C vel. 2.
Unire la farina, insaporire di sale ed impostare 3 min. vel. Spiga.
Completata la lavorazione dell’impasto, trasferirlo in una ciotola e coprirlo con la pellicola alimentare o con un canovaccio.
Metterlo a lievitare per circa 2 ore nel forno spento, ma con la luce accesa.
La lievitazione è completata quando sull’impasto iniziano ad apparire delle bollicine.

Scaldare l’olio di semi di arachidi a 180°C.
Friggere, poi, a cucchiaiate nell’olio caldo, poche sfinci alla volta, per non abbassare la temperatura dell’olio.
Appena le sfinci diventano gonfie e dorate, prelevarle con una schiumarola forata e
metterle a perdere l’unto su doppi fogli di carta assorbente.
Ancora calde, passarle una per una nello zucchero semolato, in modo da rivestirle perfettamente.
Servire subito le sfinci alla messinese Bimby.

VARIANTE
L’aggiunta dell’uvetta è facoltativa.

Link veloci alla ricetta:
Hai provato questa ricetta?

Vota

4.3/5 (25 valutazioni)

Condividi la ricetta

Altre ricette simili a Sfinci Messinesi Bimby

Scopri altre ricette simili a Sfinci Messinesi Bimby, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette di Sfinci

Altre Ricette Messinesi

Le più lette in Ricette Bimby

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Sfinci Messinesi Bimby.

Esplora anche:
Dolci BimbyDolci SicilianiRicette BimbyRicette Siciliane

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione .

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su