Salsa Nera

Name: Salsa Nera
Prep time: 10 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 30 g di burro a temperatura ambiente; 100 g di olive nere; 80 g di formaggio cremoso e spalmabile; olio extravergine d’oliva; sale e pepe.

Ricetta Salsa Nera di Redazione, Pubblicata il 17/03/2009, Aggiornata il 20/06/2024

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La Salsa Nera è una gustosa preparazione a base di olive nere e formaggio cremoso con cui potrete realizzare tantissimi antipasti sfiziosi. Potete utilizzarla sulle bruschette, ne...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa nera, una salsa della cucina italiana, che si prepara in circa 10 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Categoria: Salse

Tempo totale: 10 min

La ricetta della Salsa Nera è presente in queste raccolte:

Salse e Sughi Ricette con Salsa

Tempo di Preparazione 10 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Salsa Nera

INGREDIENTI

30 g di burro a temperatura ambiente, 100 g di olive nere, 80 g di formaggio cremoso e spalmabile, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Snocciolare le olive e tritarle a coltello.
Metterle in una ciotola dai bordi alti.
Unire il burro e il formaggio, aggiustare di sale e di pepe e frullare il tutto con il frullatore ad immersione, aggiungendo l’olio a “filo”.

Abbinamenti consigliati

Quando vuoi completare il menu senza appesantire, la ricetta della salsa nera è una scelta pratica. Per completare il piatto in modo coerente, puoi usarla con antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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