SALSA NERA

INGREDIENTI

30 g di burro a temperatura ambiente, 100 g di olive nere, 80 g di formaggio cremoso e spalmabile, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Snocciolare le olive e tritarle a coltello.
Metterle in una ciotola dai bordi alti.
Unire il burro e il formaggio, aggiustare di sale e di pepe e frullare il tutto con il frullatore ad immersione, aggiungendo l’olio a “filo”.

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