Insalata di Pasta al Gusto di Mare

Name: Insalata di Pasta al Gusto di Mare
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Insalata di Pasta al Gusto di Mare di Redazione, Pubblicata il 12/08/2009, Aggiornata il 18/05/2025

L’insalata di pasta al gusto di mare è un primo piatto estivo e leggero, con molluschi freschi che si mescolano alla pasta fredda per un’esplosione di sapori.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa l'insalata di pasta al gusto di mare, un primo della cucina italiana, per 4 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Primi

La ricetta dell'Insalata di Pasta al Gusto di Mare è presente in queste raccolte:

Cena Veloce Pranzo da Ufficio Primi di Pasta Primi Piatti Primi Piatti di Pesce Ricette per Apericena Ricette per Aperitivo Ricette per Cena Ricette per Pranzo Ricette con Insalata Ricette con Pasta

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare l' Insalata di Pasta al Gusto di Mare

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di pasta del formato preferito, preferibilmente corta, 100 g di piccoli calamari, 100 g di seppioline, 150 g di gamberetti sgusciati, olio extravergine d’oliva, 1 limone, prezzemolo, sale, pepe.

PREPARAZIONE

Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e raffreddarla sotto il getto dell’acqua.
Versarla in una zuppiera e condirla con un po’ di olio, perché non attacchi.
Pulire i calamari e le seppioline, lavarli e tagliarli a pezzetti.
Lavarle i gamberetti e lessarli assieme ai calamari ed alle seppioline. Versarli sulla pasta ed insaporire il tutto con un’emulsione di olio, succo di limone, prezzemolo, sale e pepe nero.
Mescolare accuratamente e servire fredda.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta dell'insalata di pasta al gusto di mare, punta su accostamenti lineari e coerenti, soprattutto durante il Pranzo e la Cena. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Insalata di Pasta al Gusto di Mare

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