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Insalata di Pasta al Gusto di Mare

Ricetta Insalata di Pasta al Gusto di Mare di , Pubblicata il 12 Agosto 2009, Aggiornata 8 Settembre 2026

“Insalata di pasta al gusto di mare sono un primo piatto invitante e ricco di gusto, facile da preparare. Le dosi indicate sono per 4 persone.”
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L’insalata di pasta al gusto di mare è un primo piatto estivo e leggero, con molluschi freschi che si mescolano alla pasta fredda per un’esplosione di sapori.

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Ingredienti per Insalata di Pasta al Gusto di Mare

Dosi per 4 persone

    • 350 g di pasta del formato preferito, preferibilmente corta

    • 100 g di piccoli calamari

    • 100 g di seppioline

    • 150 g di gamberetti sgusciati

    • olio extravergine d’oliva

    • 1 limone

    • prezzemolo

    • sale

    • pepe

Come fare l' Insalata di Pasta al Gusto di Mare

Preparazione
  1. 1
    Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente e raffreddarla sotto il getto dell’acqua.
  2. 2
    Versarla in una zuppiera e condirla con un po’ di olio, perché non attacchi.
  3. 3
    Pulire i calamari e le seppioline, lavarli e tagliarli a pezzetti.
  4. 4
    Lavarle i gamberetti e lessarli assieme ai calamari ed alle seppioline.
  5. 5
    Versarli sulla pasta ed insaporire il tutto con un’emulsione di olio, succo di limone, prezzemolo, sale e pepe nero.
  6. 6
    Mescolare accuratamente e servire fredda.
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