Home » Dolci e Dessert » Bavarese alla Fragola

Bavarese alla Fragola

Ricetta Bavarese alla Fragola di , Pubblicata il 26 Febbraio 2012, aggiornata 17 Maggio 2025

FraGolosi è online dal 2008 con oltre 6500 ricette di cucina casalinga.

Bavarese alla fragola
Vota ★

Pronta in 5 ore e 15 minuti

La Bavarese alla Fragola è un dolce al cucchiaio fresco e delicato. Si tratta di una crema morbida e profumata a base di panna montata e purea di fragole aromatizzata agli agrumi e vaniglia. Un dessert elegante e colora...

Invia Whatsapp
Dessert alla frutta Dolci e Dessert Pranzo della Domenica Ricette Estive Ricette per Pranzo Ricette con Fragole
“Vediamo come si fa la bavarese alla fragola, un dolce della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 15 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Come fare la Bavarese alla Fragola

Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

400 g di fragole, 300 g di panna montata, 120 g di zucchero, 25 g di gelatina in fogli, il succo di 1 arancia e di ½ limone, 200 ml di sciroppo alla vaniglia.
Per decorare:
gelatina e fragole q.b.

PREPARAZIONE

Ammorbidire la gelatina nello sciroppo alla vaniglia per una decina di minuti.
Lavare velocemente le fragole sotto il getto dell’acqua corrente, eliminare il picciolo ed asciugarle con carta assorbente da cucina.
Passarle a setaccio e raccogliere la purea in una ciotola di cristallo o di vetro.
Unire alla purea la gelatina ben strizzata (eliminando lo sciroppo alla vaniglia), lo zucchero, il succo dell’arancia e del limone.
Amalgamare accuratamente il tutto e passarlo nuovamente al setaccio.
Incorporare, delicatamente, al composto la panna e versarlo in uno stampo.
Metterlo a raffreddare in frigorifero per 4-5 ore.
Al momento di portare in tavola, immergere velocemente lo stampo in acqua calda e sformare su un piatto da portata.
Decorare la bavarese con gelatina e fragole.

Consigli per la riuscita
  • Nei dolci è importante rispettare l’equilibrio tra gli ingredienti.
  • Curare la presentazione rende il dessert più invitante.
Ti è piaciuta questa ricetta?
5/5 (1 Recensione)

Altre ricette simili a Bavarese alla Fragola

Potrebbero interessarti anche

Sorprendimi con altre ricette

Le più cliccate in Dolci e Dessert

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su




Consigli Utili

Nuove Ricette in Dolci e Dessert

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Vai su