Home » Dolci e Dessert » Dessert alla frutta » Frittata Dolce ai Frutti di Bosco

Frittata Dolce ai Frutti di Bosco

Ricetta Frittata Dolce ai Frutti di Bosco di , Pubblicata il 24 Novembre 2010, Aggiornata 4 Settembre 2026

“La frittata dolce ai frutti di bosco è un dolce invitante e piacevole da condividere, facile da preparare. La ricetta è pensata per 4 persone.”
★★★★★0/5 · 0 valutazioni
Vota questa ricetta ↓
Nessuna Immagine

La frittata dolce ai frutti di bosco è una ricetta originale e leggera, perfetta come dessert alternativo o merenda. Morbida e profumata, combina la delicatezza dell’uovo con la freschezza leggermente acidula dei frutti di bosco.

Invia Whatsapp

Ingredienti per Frittata Dolce ai Frutti di Bosco

Dosi per 4 persone

  • Per la frittata

    • 6 uova

    • 300 g di frutti di bosco

    • 4-5 cucchiai di latte

    • 80 g di zucchero

    • 1 pizzico di cannella

    • la buccia grattugiata di un limone non trattato

    • olio extravergine d’oliva o burro

    • sale

  • Per spolverizzare

    • zucchero a velo

Come fare la Frittata Dolce ai Frutti di Bosco

Preparazione
  1. 1
    Rompere le uova in un piattino per verificare se sono fresche. Versarle in una ciotola e sbatterle il meno possibile, altrimenti potrebbero sfibrarsi.
  2. 2
    Tuorli ed albumi devono mescolarsi, ma non amalgamarsi del tutto.
  3. 3
    Aggiungere lo zucchero, la cannella, la buccia di limone, un pizzico di sale, il latte e i frutti di bosco.
  4. 4
    Mescolare il composto accuratamente. Versare olio (2-3 cucchiai) o burro (2 noci) in una padella di ferro o antiaderente.
  5. 5
    Fare scaldare e, poi, versare il composto di uova. Con un movimento circolare, inclinare la padella, in modo che il composto ne ricopra uniformemente il fondo.
  6. 6
    Coprire con un coperchio e fare cuocere a fuoco lento, agitando diverse volte la padella e avendo l’accortezza di cambiare spesso la posizione della padella rispetto alla fiamma, in modo che la frittata abbia un colore uniforme.
  7. 7
    Quando la frittata si staccherà dal fondo della padella (altrimenti aiutarsi con una spatolina per staccarla dalle pareti) è il momento buono per girarla.
  8. 8
    Appoggiare un piatto o un coperchio sopra la padella, tenerlo fermo con la mano e capovolgere la frittata.
  9. 9
    Rimettere la padella sul fuoco, versare un filo d’olio o un pezzettino di burro e fare scivolare la frittata dal piatto in padella, in modo che possa cuocere dall’altro lato.
  10. 10
    A cottura ultimata fare scivolare la frittata sul piatto da portata e cospargerla di zucchero a velo. Servire calda o tiepida.

NOTA:
Se gradito, a fine preparazione, bagnare la frittata con un liquore a scelta, rigorosamente dolce.

Link veloci alla ricetta:
Hai provato questa ricetta?

Vota

0/5 (0 valutazioni)

Condividi la ricetta

Altre idee con frutti di bosco

Le preparazioni con i frutti di bosco si prestano a molte interpretazioni e aiutano a costruire un menu equilibrato. Come alternativa da fine pasto puoi preparare la granita di frutti di bosco, mentre per una merenda fresca puoi provare il semifreddo ai frutti di bosco. Per ampliare le idee puoi dare un’occhiata anche a tutte le ricette con frutti di bosco.

Altre ricette simili a Frittata Dolce ai Frutti di Bosco

Scopri altre ricette simili a Frittata Dolce ai Frutti di Bosco, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Frutti di Bosco

Le ultime in Dessert alla frutta

Le più lette in Dessert alla frutta

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Frittata Dolce ai Frutti di Bosco.

Esplora anche:
Dessert alla fruttaDolci e Dessert

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione .

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su