Pesche Gialle Ubriache

Name: Pesche Gialle Ubriache
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4-5 pesche gialle mature; 50 g di zucchero; il succo e la scorza intera di un limone; ½ bastoncino di cannella (facoltativo); ½ bicchiere di Kirsch o maraschino; qualche fragolina di bosco.

Ricetta Pesche Gialle Ubriache di Redazione, Pubblicata il 10/04/2010, Aggiornata il 09/08/2025

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Le pesche gialle ubriache sono un dessert alcolico e profumato, preparato con frutta fresca macerata in liquore. Ideali da servire a fine pasto.

⏱ Pronta in 15 minuti

La ricetta delle Pesche Gialle Ubriache è presente in queste raccolte:

Dessert alla frutta Dolci e Dessert Ricette con Pesche

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 10 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

“Vediamo come si fanno le pesche gialle ubriache, un dolce della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 15 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Come fare le Pesche Gialle Ubriache

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4-5 pesche gialle mature, 50 g di zucchero, il succo e la scorza intera di un limone, ½ bastoncino di cannella (facoltativo), ½ bicchiere di Kirsch o maraschino.
Per decorare:
qualche fragolina di bosco.

PREPARAZIONE

Comprare delle pesche di uguale grandezza.
Lavarle accuratamente e sbucciarle, lasciandole intere.
In una casseruola versare il liquore, lo zucchero, la cannella, un mestolo d’acqua, il succo e la scorza di limone.
Portare a bollore e sbollentare le pesche.
Farle cuocere finché diverranno morbide.
Adagiarle, poi, su un piatto da portata, ricoprirle con il liquido di cottura e decorarle con le fragoline di bosco.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta delle pesche gialle ubriache trova facilmente il suo spazio e se scegli contorni che non rubino la scena. Per completare il menu in modo semplice, aggiungi sorbetti e creme e dolci al cucchiaio.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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