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Pesche alla Crema Pasticcera

Ricetta Pesche alla Crema Pasticcera di , Pubblicata il 5 Ottobre 2010, Aggiornata 8 Settembre 2026

“Le pesche alla crema pasticcera sono un dolce piacevole da portare in tavola a fine pasto, facile da preparare. La ricetta si prepara in circa 40 minuti, con dosi per 6 persone.”
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Pesche alla crema pasticcera

Pronta in 40 minuti

Soddisfa la tua voglia di dolce con le Pesche alla Crema Pasticcera!
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un dessert classico e delizioso.
Le pesche mature sono farcite con una crema pasticcera vellutata, creando un equilibrio perfetto di dolcezza e freschezza.
Un piacevole dessert che ameranno tutti.

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Ingredienti per Pesche alla Crema Pasticcera

Dosi per 6 persone

    • 6 grandi pesche

    • una noce di burro

    • ½ tazza di crema pasticcera

    • ½ tazza di panna montata

    • 6 amaretti

    • 40 g di zucchero

    • 1 bicchierino di vino bianco

Come fare le Pesche alla Crema Pasticcera

Preparazione
  1. 1
    Lavare le pesche e sbollentarle per 1-2 minuti in acqua bollente, in modo da poterle sbucciare facilmente.
  2. 2
    Scolarle, sbucciarle e raffreddarle velocemente nell’acqua fredda.
  3. 3
    Dividerle a metà ed eliminare il nocciolo.
  4. 4
    Scavare leggermente la cavità interna per allargare il buco.
  5. 5
    Disporle in una teglia imburrata, con la parte interna rivolta verso l’alto.
  6. 6
    Cospargerle di zucchero, bagnarle con il vino bianco e passarle in forno a 180°C per 15-20 minuti.
  7. 7
    Estrarre, quindi, le pesche dal forno e lasciarle raffreddare.
  8. 8
    Nel frattempo, alleggerire la crema pasticcera incorporandovi la panna montata.
  9. 9
    Con questa crema riempire le mezze pesche.
  10. 10
    Decorare le Pesche alla crema pasticcera a piacere.
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