chudi barra ricerca
Home » Primi Piatti » Pasta con le Fave Fresche

Pasta con le Fave Fresche

Ricetta Pasta con le Fave Fresche di , Pubblicata il 17/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 4.2/5 (13 Recensioni)

La Pasta con le Fave Fresche è un gustoso primo piatto primaverile che, come tutte le ricette di origine contadina, necessita di pochi e semplici ingredienti: fave fresche, pomodo...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta con le fave fresche, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 50 min: è facile da preparare ed è anche economica.”

Pasta con le fave fresche

Categoria: Primi

Tempo totale: 50 min

La ricetta della Pasta con le Fave Fresche è presente in queste raccolte:

Minestre, Zuppe e Creme Primi Piatti Ricette con i Legumi Ricette con Fave Ricette con Pasta

Condividi o invia questa ricetta

  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 35 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Potrebbero interessarti anche:

Sorprendimi con altre ricette

Come fare la Pasta con le Fave Fresche

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

300 g di pasta corta del formato preferito, 600 g di fave fresche, 1-2 pomodori maturi, 1 cipolla piccola, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Versare un po’ d’olio in un tegame capiente.
Soffriggere una cipolla tagliata sottilmente; poi aggiungere le fave fresche, sgusciate completamente e un pomodoro pelato.
Salare, pepare e fare insaporire.
Coprire con acqua e lasciare cuocere a fuoco basso e a tegame coperto.
A cottura ultimata, calare nella minestra la pasta e portarla a cottura.
Appena prima di spegnere, correggere di sale e insaporire la pasta con le fave fresche con un filo d’olio.
Servire subito.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della pasta con le fave fresche è un buon collante per un menu armonico. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere antipasti e secondi.

Dai un voto a questa ricetta
4.2/5 (13 Recensioni)

Raccolte di ricette correlate

Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
Piccole attenzioni quotidiane rendono la cucina più sicura ❤️
Link veloci alla ricetta:
Torna su

Ricette correlate

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.



🔥 In evidenza: Simili a Pasta con le Fave Fresche



Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Primi Piatti

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

1 commento all'articolo “Pasta con le Fave Fresche”

  1. ivan ha detto:
    16 Maggio 2012 alle 12:28

    In Piatto davvero a Km zero..300 gr di Spaccarelle ( pasta tipica sicula)un cipollotto scalogno- fave fresche-QUANTO BASTA e 50 grammi di guanciale,è per finire una spolverata di Ricotta Salata…Olio-sale -pepe..e Buon appetito.
    il tutto innaffiato da un Buon vino anche Bianco un Bianco D’ALCAMO..O per
    non essere troppo di parte una Bottiglia di FALANGHINA.,Onore alla Campania.

    Rispondi

Vai su