Ricetta Spaghetti al Tonno e Peperoni Light di Redazione, Pubblicata il 25/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024
Gli Spaghetti al Tonno e Peperoni Light sono un primo piatto ricco di colore e sapore.
Per rendere il piatto più leggero, abbiamo utilizzato tonno al naturale e quantità minime d...
140 g di spaghetti, 80 g di tonno al naturale, 1 peperone rosso, 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato, 1 spicchio d’aglio, 4 cucchiaino di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Lavare il peperone, grigliarlo sulla piastra rovente ed eliminare i semi e i filamenti.
Tagliarlo a striscioline e metterlo da parte.
Soffriggere per qualche minuto nell’olio l’aglio a pezzetti grossi.
Aggiungere il tonno sminuzzato e fare insaporire.
Togliere l’aglio e versare nella padella gli spaghetti precedentemente lessati in abbondante acqua salata e scolati al dente.
Aggiungere il peperone e il parmigiano grattugiato.
Fare mantecare e servire.
La ricetta degli spaghetti al tonno e peperoni light è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi, con richiami alle ricette light. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a antipasti e secondi.
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