I Naselli Grigliati sono un secondo di pesce leggero e sano. Grazie agli omega 3 di cui sono ricchi hanno effetti benefici sul sistema cardiovascolare e quello nervoso.  La marinatura conferirà loro un sapore squisito.

21 Maggio 2010 / Aggiornata il 6 Novembre 2021

Ricetta Naselli Grigliati

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 30 min

Naselli grigliati
  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 20 min più 2 ore di marinatura
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 10 min
  • Porzioni
    Porzioni 4
  • Difficoltà
    Difficoltà Media
  • Costo
    Costo Basso
  • Cucina
    Cucina Italiana

Naselli Grigliati: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, preparazione passo passo, consigli e suggerimenti.

Ogni ricetta è quella giusta!

La ricetta è inserita in queste raccolte, per scoprire nuove ricette:

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 naselli, il succo di un limone, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Per prima cosa, pulire il pesce.
Eliminare le interiora e praticare, poi, un’incisione nel dorso, proprio sotto le branchie, in modo da poterle estrarre.
Togliere le pinne, tagliandole con robuste forbici da cucina.
Sciacquare, infine, i naselli sotto il getto dell’acqua corrente, poi con l’apposito coltello sfilettarli per ricavarne dei filetti.
Passare, quindi, al procedimento.
Mettere i filetti a marinare in olio extravergine d’oliva emulsionato con succo di limone, prezzemolo tritato, sale e pepe.
Farli insaporire per due ore e, poi, arrostirli sulla graticola rovente, bagnandoli, di tanto in tanto, con il sugo della marinata.
Servire i naselli grigliati ben caldi.

3.5/5 (22 Voti)

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FraGolosi

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