Gelato al Mandarinetto

Name: Gelato al Mandarinetto
Yield: 4
Cuisine: Italiana

Ricetta Gelato al Mandarinetto di Redazione, Pubblicata il 20/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Il gelato al Manderinetto ha un sapore invitante grazie all’aggiunta del liquore Mandarinetto, tipico della tradizione siciliana.
Il liquore viene incorporato in uno sciroppo...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il gelato al mandarinetto, un gelateria della cucina italiana, per 4 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Gelateria

La ricetta del Gelato al Mandarinetto è presente in queste raccolte:

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Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Gelato al Mandarinetto

INGREDIENTI

250 g di panna fresca da montare, 3 uova, 120 g di zucchero a velo, ½ bicchiere d’acqua, 3 cucchiai da minestra di Mandarinetto.

PREPARAZIONE

Montare la panna.
Preparare uno sciroppo di zucchero, facendo fondere a fuoco dolce lo zucchero in ½ bicchiere d’acqua.
Separare gli albumi dai tuorli.
Mettere 2 albumi in una terrina ed i tre tuorli in una grande ciotola.
Sbattere questi ultimi vigorosamente con le fruste elettriche, versando sul composto, a poco a poco, lo sciroppo di zucchero caldo, ma non bollente.
Continuare a sbattere, fino a quando il composto si raffredderà e sarà diventato gonfio e bianco.
Aggiungere il liquore al mandarinetto e poi, a poco a poco, la panna montata.
Montare, quindi, gli albumi a neve ben ferma ed incorporarli al composto.
Trasferire nella gelatiera e seguire le istruzioni del farbbricante.
A preparazione avvenuta, servire il gelato al mandarinetto guarnito con la frutta a base del liquore, lasciata macerare nello stesso.

Abbinamenti consigliati

La ricetta del gelato al mandarinetto è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere gelati e sorbetti.

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Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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