Salsa Agliata

Name: Salsa Agliata
Cuisine: Italiana
Ingredients: 5 spicchi d’aglio; 5 cucchiai di aceto di vino bianco; olio extravergine d’oliva; mollica di pane; sale.

Ricetta Salsa Agliata di Redazione, Pubblicata il 26/11/2009, Aggiornata il 20/06/2024

Vota ★ 5/5 (1 Recensione)

La Salsa Agliata è indicata per accompagnare bolliti e pesci lessi.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa agliata, una salsa della cucina italiana: è facile da preparare ed è anche economica, preparato con aglio, aceto, olio, mollica, sale.”

Salsa Agliata

Categoria: Salse

La ricetta della Salsa Agliata è presente in queste raccolte:

Salse e Sughi Ricette con Aglio Ricette con Salsa

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Ingredienti per Salsa Agliata

Dosi per persone

- 5 spicchi d’ aglio
- 5 cucchiai di aceto di vino bianco
- olio extravergine d’oliva
- mollica di pane
- sale

Come fare la Salsa Agliata

Preparazione

Pestare nel mortaio (o frullare con il minipimer) gli spicchi d’aglio ed aggiungere l’olio extravergine d’oliva, versandolo prima a gocce e, poi, a “filo”, fino ad ottenere una densità cremosa.
Salare con moderazione.
Ammollare la mollica di pane in acqua, tenendo presente che ne occorrerà un pugno per commensale.
Strizzarla e bagnarla nell’aceto.
Incorporarla, quindi, nel composto di aglio, mescolando accuratamente il tutto, in modo da amalgamare perfettamente gli ingredienti.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa agliata si valorizza ancora di più quando la inserisci in un menu completo e se vuoi arricchire il piatto con un tocco in più. Per completare il piatto in modo coerente, puoi usarla con antipasti e primi.

Dai un voto a questa ricetta

5/5 (1 Recensione)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

Link veloci alla ricetta:

Idee e Offerte per casa e cucina

Scopri idee regalo e prodotti utili per la casa e la cucina, scelti con cura.

Friggitrice ad aria Iceagle Caffè Borbone Miscela Blu Idee regalo per la casa Piccoli elettrodomestici Pentole e padelle

Nota: in qualità di affiliato Amazon, potremmo ricevere una commissione dagli acquisti idonei.

🔥 In evidenza: Simili a Salsa Agliata

Ultime pubblicazioni in Salse e Sughi

FraGolosi

Dal 2008 condividiamo ogni giorno nuove ricette, testate con passione nella nostra cucina. Amiamo la buona cucina in tutte le sue forme: dai piatti tradizionali della nonna alle idee più originali, fino alle ricette veloci per tutti i giorni. Se anche tu ami cucinare e sei sempre alla ricerca di nuove ricette e idee sfiziose, seguici qui e sui social. E se ti va lascia una recensione su Facebook.

Lascia il tuo commento alla ricetta

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Salsa Agliata

Ingredienti per Salsa Agliata

Come fare la Salsa Agliata

Raccolte di ricette correlate

Ricette correlate

Consigli Utili

Ultime pubblicazioni in Salse e Sughi