Home » Salse e Sughi » Salsa Agliata

Salsa Agliata

Ricetta Salsa Agliata di , Pubblicata il 26 Novembre 2009, Aggiornata 1 Settembre 2026

“La salsa agliata è una salsa invitante e facile da abbinare, facile da preparare.”
★★★★★★★★★★Media voto: 5/5 · 1 voto
Vota la ricetta ▼
Salsa Agliata
Salsa Agliata

La Salsa Agliata è indicata per accompagnare bolliti e pesci lessi.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.

Invia Ricetta Whatsapp Aggiungi alle fonti preferite

Ingredienti per Salsa Agliata

Dosi per persone

    • 5 spicchi d’ aglio

    • 5 cucchiai di aceto di vino bianco

    • olio extravergine d’oliva

    • mollica di pane

    • sale

Come preparare la Salsa Agliata

Preparazione
  1. 1
    Pestare nel mortaio (o frullare con il minipimer) gli spicchi d’aglio ed aggiungere l’olio extravergine d’oliva, versandolo prima a gocce e, poi, a “filo”, fino ad ottenere una densità cremosa.
  2. 2
    Salare con moderazione.
  3. 3
    Ammollare la mollica di pane in acqua, tenendo presente che ne occorrerà un pugno per commensale.
  4. 4
    Strizzarla e bagnarla nell’aceto.
  5. 5
    Incorporarla, quindi, nel composto di aglio, mescolando accuratamente il tutto, in modo da amalgamare perfettamente gli ingredienti.
Che ne pensi di questa ricetta?

Dai un voto o lascia un commento

Clicca sulle stelle per votare
Media voto: 5/5 (1 voto)

Condividi la ricetta

Link veloci alla ricetta:

Altre ricette simili a Salsa Agliata

Scopri altre ricette simili a Salsa Agliata, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee con aglio

Le ricette con l’aglio permettono di portare in tavola piatti diversi, adatti sia alla cucina di tutti i giorni sia ai menu più curati. Una buona idea per il pranzo è gli spaghetti all’aglio nero, mentre per una partenza sfiziosa puoi portare in tavola le bruschette all’aglio. Per continuare a sperimentare, puoi consultare anche tutte le ricette con aglio.

Se vuoi conservare al meglio questo ingrediente o organizzarti in anticipo, può esserti utile anche la guida su come conservare l’aglio.

Consigli e Idee Utili

Approfondisci tecniche, consigli e idee utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Salsa Agliata.

Altre ricette da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Salsa

Le ultime in Salse e Sughi

Le più lette in Salse e Sughi

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Salsa Agliata.

Esplora anche:
Salse e Sughi

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su