Pasta Semplice per Strudel

Name: Pasta Semplice per Strudel
Cuisine: Italiana

Ricetta Pasta Semplice per Strudel di Redazione, Pubblicata il 09/08/2008, Aggiornata il 20/06/2024

La pasta semplice per strudel è una variante semplificata della classica pasta per strudel.
Viene preparata con pochi ingredienti: farina, acqua, olio, aceto e sale.
Il risultato ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta semplice per strudel, una preparazione di base della cucina italiana: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Preparazioni di Base

La ricetta della Pasta Semplice per Strudel è presente in queste raccolte:

Preparazioni di Base Ricette con Impasto Ricette di Strudel

Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Pasta Semplice per Strudel

INGREDIENTI

Per la pasta:
250 g di farina, 25 g di olio extravergine d’oliva, 100 g di acqua tiepida, un cucchiaino scarso di aceto e un pizzico di sale.
Per spennellare:
una grossa noce di burro.

PREPARAZIONE

Disporre sulla spianatoia la farina a formare la classica fontana.
Versare al centro della fontana l’olio ed il sale.
Impastare accuratamente tutti gli ingredienti, aggiungendo, a poco a poco, l’acqua.
Formare una palla, ungerla di olio con le mani, e tenerla in caldo, coperta, per almeno trenta minuti. Posare, poi, la pasta su un canovaccio infarinato e stenderla con il matterello nella classica forma rettangolare.
Farcire con ingredienti a piacere ed arrotolare lo strudel su se stesso, aiutandosi con il canovaccio. Sollevarlo ed appoggiarlo sulla placca del forno.
Spennellarlo con burro fuso e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 45-50 minuti (o di più, a seconda del ripieno).

Abbinamenti consigliati

La ricetta della pasta semplice per strudel è perfetta quando vuoi qualcosa di quotidiano, ma fatto bene e se vuoi dare sapore senza appesantire. Per un risultato equilibrato, abbinala a antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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Pasta Semplice per Strudel

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