Home » Contorni » Finocchi Fritti

Finocchi Fritti

Ricetta Finocchi Fritti di , Pubblicata il 9 Novembre 2010, Aggiornata 4 Settembre 2026

“I finocchi fritti sono un contorno saporito e versatile, facile da preparare. Con queste dosi si servono 6 persone e la ricetta richiede circa 35 minuti.”
★★★★★★★★★★Media voto: 5/5 · 1 voto
Vota la ricetta ▼
Finocchi Fritti
Finocchi Fritti

Pronta in 35 minuti

I Finocchi Fritti sono un contorno semplice e veloce da preparare e davvero molto sfizioso.
I finocchi vanno prima impanati e poi fritti in padella in olio ben caldo.
La Ricetta dei finocchi fritti, gli Ingredienti e i Consigli.

Invia Ricetta Whatsapp Aggiungi alle fonti preferite

Ingredienti per Finocchi Fritti

Dosi per 6 persone

    • 4 piccoli finocchi

    • 2 uova grandi (o 3 medie)

    • circa 150 g di farina

    • sale

  • Per friggere

    • olio extravergine d’oliva

Come preparare i Finocchi Fritti

Preparazione
  1. 1
    Mondare i finocchi, tagliando i gambi all’altezza dei bulbi. Eliminare le foglie esterne più dure e rovinate.
  2. 2
    Tagliare ogni ortaggio prima a metà e, poi, a fette di circa 1 cm.
  3. 3
    Durante questa operazione, badare a ricavare delle fettine intere.
  4. 4
    Lavare accuratamente i finocchi e sistemarli in un tegame capiente, ricoprendoli “a filo” di acqua salata.
  5. 5
    Lessarli al dente, scolarli delicatamente e metterli, poi, ad asciugare su un canovaccio pulito.
  6. 6
    Sbattere, quindi, le uova, salandole moderatamente.
  7. 7
    Passare, una ad una, le fettine di finocchio prima nella farina e, poi, nelle uova sbattute.
  8. 8
    Friggere i finocchi in padella, pochi alla volta, in olio ben caldo, facendoli dorare da entrambi i lati.
  9. 9
    Metterli, poi, a sgocciolare su carta assorbente da cucina.
  10. 10
    Aggiustare di sale e servire i finocchi fritti immediatamente.
Che ne pensi di questa ricetta?

Dai un voto o lascia un commento

Clicca sulle stelle per votare
Media voto: 5/5 (1 voto)

Condividi la ricetta

Link veloci alla ricetta:

Altre ricette simili a Finocchi Fritti

Scopri altre ricette simili a Finocchi Fritti, selezionate per ingredienti e tipologia di preparazione.

Altre idee con finocchi

Per usare al meglio i finocchi, puoi alternare portate diverse e adattarle al tipo di menu che vuoi preparare. Per una cena completa puoi preparare il tacchino con i finocchi light, mentre per cambiare sapore puoi preparare la zuppa fredda di zucchine e finocchi. Se vuoi aggiungere un antipasto, come apertura del menu puoi preparare la insalata di arance e finocchi. Se cerchi altre soluzioni, consulta anche le ricette con finocchi.

Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su finocchio maschio e femmina.

Consigli e Idee Utili

Approfondisci tecniche, consigli e idee utili collegati agli ingredienti e/o alla preparazione di Finocchi Fritti.

Altre ricette da scoprire

Scopri altre ricette attraverso gli ingredienti e le categorie legate a questa preparazione.

Altre Ricette con Finocchi

Le ultime in Contorni

Le più lette in Contorni

Raccolte di ricette correlate

Scopri le raccolte dedicate agli ingredienti e alle preparazioni collegate a Finocchi Fritti.

Esplora anche:
Contorni

Redazione FraGolosi

FraGolosi è online dal 2008 e raccoglie oltre 6500 ricette di cucina tradizionale e casalinga. La redazione seleziona, rielabora e aggiorna nel tempo preparazioni semplici, pensate per la cucina di tutti i giorni. Scopri di più sulla redazione.

Cucina con attenzione

  • Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
  • Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
  • In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.

Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.

Scopri tutte le buone pratiche in cucina →

Hai provato questa ricetta?

Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.

Vai su