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Sorbetto alla Birra

Ricetta Sorbetto alla Birra di , Pubblicata il 15 Settembre 2009, Aggiornata 31 Agosto 2026

“Il sorbetto alla birra è una preparazione appetitosa e sfiziosa, ideale da portare in tavola, facile e veloce da preparare. Con queste dosi si servono 10 persone e la ricetta è pronta in circa 30 minuti.”
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Sorbetto alla Birra
Sorbetto alla Birra

Pronta in 30 minuti

Originale e sorprendente, il sorbetto alla birra è un dessert rinfrescante con un retrogusto leggermente amaro, perfetto per chi ama sperimentare nuovi sapori.

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Ingredienti per Sorbetto alla Birra

Dosi per 10 persone

    • 500 ml di birra rossa

    • 220 g di zucchero

    • 500 ml di acqua

    • 2 albumi di uova

    • 15 g di zucchero a velo

Come fare il Sorbetto alla Birra

Preparazione
  1. 1
    Preparare uno sciroppo di zucchero, sciogliendolo in 100 ml di acqua.
  2. 2
    Lasciare sobbollire per alcuni minuti.
  3. 3
    Lasciare, quindi, raffreddare lo sciroppo.
  4. 4
    Unirlo, quindi, alla birra.
  5. 5
    Montare a neve fermissima i due albumi assieme allo zucchero a velo.
  6. 6
    Incorporavi molto delicatamente lo sciroppo di zucchero e birra.
  7. 7
    Versare nella gelatiera e seguire, poi, le istruzioni del fabbricante.
  8. 8
    A metà preparazione, unire al sorbetto 100 g di frutta fresca, lavata e nettata (uva, pesca, mango, papaia…).
  9. 9
    Portare, quindi, a termine il procedimento.
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