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Pastella di Crèpes al Grand Marnier

Ricetta Pastella di Crèpes al Grand Marnier di , Pubblicata il 14 Luglio 2011, Aggiornata 4 Settembre 2026

“La pastella di crèpes al grand marnier è una preparazione di base utile e versatile in cucina, facile da preparare. La ricetta prevede dosi per 6 persone.”
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Pastella per crepes al grand-marnier

La pastella di crêpes al Grand Marnier dona un tocco raffinato e profumato ai tuoi dessert, perfetta per crêpes dolci dal sapore elegante.

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Ingredienti per Pastella di Crèpes al Grand Marnier

Dosi per 6 persone

    • 200 g di farina 00

    • 4 uova

    • ½ bacca di vaniglia

    • 3 cucchiai di zucchero

    • ½ l di latte intero fresco

    • 3 cucchiai di Grand Marnier

    • 20 g di burro fuso

    • 5 g di sale

Come preparare la Pastella di Crèpes al Grand Marnier

Preparazione
  1. 1
    Incidere il baccello di vaniglia e raschiare i semi.
  2. 2
    Sbattere le uova in una terrina.
  3. 3
    Setacciare la farina con il sale e metterla in una ciotola.
  4. 4
    Unire le uova, lo zucchero, i semi di vaniglia, il burro fuso e rimestare il tutto.
  5. 5
    Incorporare, a poco a poco, il latte, mescolando accuratamente con una frusta, in modo da non formare i grumi.
  6. 6
    Aggiungere il Grand Marnier ed amalgamare il tutto.
  7. 7
    Lasciare riposare per almeno un’ora a temperatura ambiente.

NOTA:
Se gradito, sostituire il Grand Marnier con il Rhum o Acqua di Fiori d’Arancio.

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