Name: Sorbetto alla Mela Verde Bimby
Prep time: 5 min
Cook time: tempo_di_cottura_ricetta
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 g di polpa di mele verdi congelata; 180 g di zucchero; 1 limone; 1 albume a temperatura ambiente.

Il Sorbetto alla Mela Verde Bimby è un ottimo dessert da servire a fine pasto o tra una portata e l’altra, come si usa fare con il sorbetto al limone.
La ricetta è veloce e di facile esecuzione, grazie soprattutto all’impiego del Bimby e all’utilizzo della polpa congelata delle mele verdi.
Per completezza d’informazioni, abbiamo suggerito come preparare il sorbetto alla mela verde Bimby con e senza gelatiera.
(Ricetta per Bimby TM31 e TM5)

27 Settembre 2019 / Aggiornata il 6 Febbraio 2021

Ricetta Sorbetto alla Mela Verde Bimby

di FraGolosi

Categoria: Bimby

Sorbetto alla Mela Verde Bimby

Ingredienti600 g di polpa di mele verdi congelata, 180 g di zucchero, 1 limone, 1 albume a temperatura ambiente.
PreparazioneSciacquare con cura le mele verdi, poi sbucciarle e dividerle a metà. Rimuovere i torsoli e tagliare la polpa a dadini. Sistemare i dadini di mela verde su un vassoio e metterli a congelare nel freezer per alcune ore (almeno 6-8 ore). Una volta che le mele saranno ben congelate, toglierle dal freezer. Eseguire la rimozione 5 minuti prima di iniziare la preparazione del sorbetto. Inserire lo zucchero nel boccale ben asciutto del Bimby e polverizzare 20 sec. vel. 9. Con la spatola raccogliere lo zucchero sul fondo del boccale. Sciacquare il limone e pelarlo a vivo. Dividerlo a metà ed eliminare i semi, poi sminuzzarlo. Unire le mele verdi ed il limone allo zucchero. Azionare 20 sec. vel. 10. Con la spatola raccogliere il composto sul fondo del boccale. Azionare da 30 a 60 sec. vel. 5. Posizionare, poi, la farfalla e versare l’albume. Mantecare 30 sec. vel. 4. Trasferire il sorbetto alla mela verde nei bicchieri e servirlo immediatamente. In alternativa, conservarlo nel freezer.
Tempo di Preparazione 5 min più tempo di congelamento
Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Sorbetto alla Mela Verde Bimby: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

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Ricette Bimby Ricette con Mele

Ingredienti per 6 persone

- 600 g di polpa di mele verdi congelata
- 180 g di zucchero
- 1 limone
- 1 albume di uova a temperatura ambiente

Come preparare il Sorbetto alla Mela Verde Bimby

Preparazione

Sciacquare con cura le mele verdi, poi sbucciarle e dividerle a metà.
Rimuovere i torsoli e tagliare la polpa a dadini.
Sistemare i dadini di mela verde su un vassoio e metterli a congelare nel freezer per alcune ore (almeno 6-8 ore).
Una volta che le mele saranno ben congelate, toglierle dal freezer.
Eseguire la rimozione 5 minuti prima di iniziare la preparazione del sorbetto.
Inserire lo zucchero nel boccale ben asciutto del Bimby e polverizzare 20 sec. vel. 9.
Con la spatola raccogliere lo zucchero sul fondo del boccale.

Sciacquare il limone e pelarlo a vivo.
Dividerlo a metà ed eliminare i semi, poi sminuzzarlo.
Unire le mele verdi ed il limone allo zucchero.
Azionare 20 sec. vel. 10.
Con la spatola raccogliere il composto sul fondo del boccale.

Azionare da 30 a 60 sec. vel. 5.
Posizionare, poi, la farfalla e versare l’albume.
Mantecare 30 sec. vel. 4.
Trasferire il sorbetto alla mela verde nei bicchieri e servirlo immediatamente.
In alternativa, conservarlo nel freezer.

COME CONSERVARE IL SORBETTO ALLA MELA VERDE

Mettere il sorbetto alla mela verde in un contenitore a chiusura ermetica e sistemarlo nel freezer.
È consigliabile che il tempo di conservazione non superi i 30 giorni.
La bassa temperatura farà ghiacciare il sorbetto alla mela verde.
Al momento di servirlo, romperlo in pezzi.
Inserire i pezzi di sorbetto nel boccale del Bimby e mantecare 30 sec. vel. 7 e altri 30 sec. vel. 5, spatolando.

4.5/5 (8 Voti)

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