Ricette con Mele

L'Apfelstrudel (da “apfel”, mela e “strudel”, pasta arrotolata) è il tradizionale strudel di mele austriaco. È costituito da un involucro di pasta per strudel, che avvolge una farcia preparata con fettine di mela, zucchero, cannella, uva passa, pinoli e pangrattato. Lo strudel viene, poi, cotto al forno. INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la pasta…

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per le mele: 4 mele renetta, il succo di 1 limone. Per la frittata: 190 g di farina 00, 3 uova, 375 ml di latte, 70 g di burro fuso, 50 g di zucchero, 3 cucchiai di rhum, 2 cucchiai di granella di mandorle(facoltativo), 1 pizzico di sale. Per friggere: 50 g di burro.

INGREDIENTI PER LA CONFETTURA 1 kg di purea di mele cotogne, 600 g di liquido di cottura delle mele, 850 g di zucchero, il succo di 1 limone.

INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE Per la preparazione: 1 pollo in pezzi, 1 dado di carne, ½ bicchiere scarso di succo di mele, 1 bustina di funghi secchi, 1 bicchiere di latte, 50 g di burro, sale e pepe. Per accompagnare: 5 mele, 30 g di burro, 4 cucchiai di zucchero semolato o di canna.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per l’impasto: 300 g di farina 00, 150 g di burro freddo, 3 uova, 1 pizzico di sale. Per la farcia: 1 kg di mele renette, 50 g di uva passa, 1 cucchiaino di cannella in polvere, 50-70 g di zucchero semolato (a seconda dei gusti). Per completare: latte q.b., panna montata q.b.

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per le mele al forno: 4 mele renette di uguale misura, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di limoncello (o altro liquore). Per la frittata: 5 uova, la buccia grattugiata di un limone, 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di sale. Per ungere: una noce di burro. Per spolverizzare: zucchero,…

La Torta di mele con farina di mandorle è una squisita variante della torta di mele e della torta di mandorle. Prova la ricetta della torta con farina di mandorle e mele di FraGolosi! INGREDIENTI PER 4 PERSONE Per la torta: 150 g di farina 00, 150 g di farina di mandorle, 150 g di zucchero semolato più quello per lo spolvero, 80 g di burro,…

Il Clafoutis alle Mele è un dolce tipico del Limousin, una regione della Francia centrale con capoluogo Limoges, città famosa per le porcellane smaltate. La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli. INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la preparazione: 130 g di farina 00, 4 mele, 160 g di zucchero, 4 uova, 1,5 dl di panna liquida, 1,5 dl di latte, 80 g…