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Torta con Mele

Ricetta Torta con Mele di , Pubblicata il 3 Novembre 2008, Aggiornata 29 Agosto 2026

“La torta con mele è un dolce piacevole da portare in tavola a fine pasto, facile da preparare. Con queste dosi si servono 8 persone e la ricetta richiede circa 1 ora.”
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Torta con mele

Pronta in 1 ora

La Torta con Mele è una torta morbida, fragrante ed appetitosa.
È uno dei dolci preferiti da gustare a colazione o a merenda.
La ricetta è di facile esecuzione.

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Ingredienti per Torta con Mele

Dosi per 8 persone

  • Per l’impasto

    • 1 kg di mele deliziose

    • 180 g di burro

    • 250 g di zucchero

    • 400 g scarsi di farina

    • 3 uova

    • 1 bustina di lievito vanigliato Pane degli angeli

    • 3-4 cucchiai di latte

    • la scorza di un limone biologico grattugiato ed il succo

  • Per spolverizzare

    • zucchero semolato q.b.

Come fare la Torta con Mele

Preparazione
  1. 1
    Preriscaldare il forno a 180°C, in modalità statica. Lavare, sbucciare e tagliare a fettine le mele, dopo avere eliminati i torsoli.
  2. 2
    Bagnare le fette di mela con il succo di limone e metterle da parte.
  3. 3
    Ammorbidire il burro e tagliarlo in pezzetti. Sbattere burro e zucchero, finché diventano spumosi.
  4. 4
    Aggiungere uno per volta i tre tuorli e mescolare. Unire prima la farina e il latte, poi la buccia grattugiata del limone.
  5. 5
    Sbattere a neve i tre albumi ed aggiungerli delicatamente al composto, con un movimento dal basso verso l’alto.
  6. 6
    Infine aggiungere il lievito e farlo assorbire bene.
  7. 7
    Imburrare ed infarinare una teglia, preferibilmente dai bordi alti, perché il composto gonfia.
  8. 8
    Versare il composto nella teglia ed adagiare sulla superficie le fettine di mela (dai lati verso il centro).
  9. 9
    Spolverizzare di zucchero semolato. Cuocere per circa 40 minuti nel forno già caldo. Fare la prova stecchino.
  10. 10
    Estrarre la torta dal forno e farla intiepidire. Sformare la Torta con mele su un piatto da portata e lasciarla raffreddare. Servirla.
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