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Braciole di Maiale al Vino Bianco

Ricetta Braciole di Maiale al Vino Bianco di , Pubblicata il 23 Maggio 2009, Aggiornata 25 Settembre 2026

“Le braciole di maiale al vino bianco sono un secondo piatto gustoso e invitante, facile e veloce da preparare. La ricetta si prepara in circa 25 minuti, con dosi per 4 persone.”
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Braciole di maiale al vino bianco
Braciole di Maiale al Vino Bianco

Pronta in 25 minuti

Le Braciole di Maiale al Vino Bianco sono un secondo di carne facile e veloce da realizzare. La cottura nel brodo, l’utilizzo del vino per sfumare e del rosmarino per aromatizzare rendono la queste braciole succose e saporite. Un piatto leggero, profumato e gustoso, da accompagnare con un contorno di patate o verdure per un pasto sfizioso ed appagante.

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Ingredienti per Braciole di Maiale al Vino Bianco

Dosi per 4 persone

    • 4 braciole di maiale

    • 1 bicchiere di vino bianco

    • 1 cucchiaio di rosmarino

    • olio extravergine d’oliva

    • 1 spicchio d’aglio

    • un bicchiere di brodo di carne

    • sale

    • pepe

Come preparare le Braciole di Maiale al Vino Bianco

Preparazione
  1. 1
    Versare pochissimo olio in una padella antiaderente e fare rosolare le braciole, dopo averle strofinate con uno spicchio d’aglio.
  2. 2
    Aggiustarle di sale e di pepe e cospargerle di rosmarino.
  3. 3
    Appena le braciole di maiale avranno preso colore, sfumarle con il vino bianco.
  4. 4
    Allungare con il brodo, coprire con un coperchio e portare a cottura a fuoco medio.
  5. 5
    Occorreranno in totale all'incirca 20 minuti.

NOTA

Prestare attenzione al tempo di cottura delle braciole di maiale, altrimenti la carne diventerà dura.

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1 commento all'articolo “Braciole di Maiale al Vino Bianco”

  1. Gnomo ha detto:
    29 Settembre 2012 alle 11:14

    Mi sembra che non vengon poi bene queste bistecchine piccole per noi gnometti padovani…

    Rispondi

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