INGREDIENTI PER 4 PERSONE
4 braciole di maiale, 1 bicchiere di vino bianco, 2 foglie di salvia, un rametto di rosmarino, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, 1 limone, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Tritare finemente l’aglio, la salvia ed il rosmarino.
Insaporire con il trito le braciole.
Versare pochissimo olio in una teglia antiaderente e rosolare le braciole per un paio di minuti.
Aggiustare di sale e di pepe e coprire le braciole con il vino bianco ed un bicchiere d’acqua.
Coprire con un foglio di alluminio e infornare a 180°C.
Servire calde appena il vino bianco sarà evaporato e si sarà formato un sughetto denso.
Togliere le braciole di maiale, deglassare il fondo di cottura con un po’ di succo di limone e servire immediatamente.
Ricette Simili:
Braciole di maiale al vino bianco 
Braciole di maiale con il vino rosso 
Fettine di maiale sfumate al vino rosso 
Braciole di maiale al vino rosso 
Costine di maiale con finocchietto selvatico 
Lacerto di maiale al vino bianco 
Braciole di maiale glassate 
Braciole di maiale al forno 
Polpette con pomodoro e vino bianco 
Bocconcini di maiale con cipolle e vino rosso