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Braciole di Maiale Sfumate con Vino Bianco

Ricetta Braciole di Maiale Sfumate con Vino Bianco di , Pubblicata il 12 Ottobre 2009, Aggiornata 10 Settembre 2026

“Le braciole di maiale sfumate con vino bianco sono un secondo piatto gustoso e piacevole da condividere, facile e veloce da preparare. La ricetta prevede dosi per 4 persone e si prepara in circa 30 minuti.”
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Braciole di maiale sfumate con vino bianco
Braciole di Maiale sfumate con Vino Bianco

Pronta in 30 minuti

Le Braciole di Maiale Sfumate con Vino Bianco sono un secondo a base di carne facile e semplice da realizzare. Il trito di spezie e il vino bianco regaleranno al piatto un aroma ed un sapore delizioso. La cottura al forno, inoltre, rende la pietanza più leggera rispetto alla classica cottura in padella, senza per questo rinunciare al gusto che la caratterizza.

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Ingredienti per Braciole di Maiale Sfumate con Vino Bianco

Dosi per 4 persone

    • 4 braciole di maiale

    • 1 bicchiere di vino bianco

    • 2 foglie di salvia

    • un rametto di rosmarino

    • 1 spicchio d’aglio

    • olio extravergine d’oliva

    • 1 limone

    • sale

    • pepe

Come preparare le Braciole di Maiale Sfumate con Vino Bianco

Preparazione
  1. 1
    Tritare finemente l’aglio, la salvia ed il rosmarino.
  2. 2
    Insaporire con il trito le braciole.
  3. 3
    Versare pochissimo olio in una teglia antiaderente e rosolare le braciole per un paio di minuti.
  4. 4
    Aggiustare di sale e di pepe e coprire le braciole con il vino bianco ed un bicchiere d’acqua.
  5. 5
    Coprire con un foglio di alluminio e infornare a 180°C.
  6. 6
    Servire calde appena il vino bianco sarà evaporato e si sarà formato un sughetto denso.
  7. 7
    Togliere le braciole di maiale, deglassare il fondo di cottura con un po’ di succo di limone e servire immediatamente.
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