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Seppie in Bianco

Ricetta Seppie in Bianco di , Pubblicata il 23 Agosto 2009, Aggiornata 10 Settembre 2026

“Le seppie in bianco sono un secondo piatto gustoso e invitante, facile da preparare. Le dosi permettono di preparare 4 porzioni.”
★★★★★★★★★★Media voto: 4.1/5 · 11 voti
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Seppioline al vino bianco

Le Seppie in Bianco sono un delizioso secondo piatto facile e veloce.
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Ingredienti per Seppie in Bianco

Dosi per 4 persone

    • 800 g di seppioline già pulite

    • 1 spicchio d’aglio

    • 1 bicchiere di vino bianco

    • 3 cucchiaio di olio extravergine d’oliva

    • pangrattato

    • sale

    • pepe

Come preparare le Seppie in Bianco

Preparazione
  1. 1
    Lavare le seppioline.
  2. 2
    In un tegame di terracotta mettere olio, aglio, le seppioline e il sale.
  3. 3
    Coprire e stufare per 20 minuti circa a fuoco dolce.
  4. 4
    Alzare la fiamma, unire il vino bianco e farlo evaporare.
  5. 5
    Unire un poco di pangrattato e finire la cottura a fuoco dolce, avendo cura che non asciughi troppo il fondo di cottura.
  6. 6
    Servire le seppie in umido in bianco.
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