Braciole di Maiale con il Vino Rosso

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24 Marzo 2013 / Aggiornata il 29 Febbraio 2020

Ricetta Braciole di Maiale con il Vino Rosso

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Cucina Italiana

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

4 braciole di maiale, 1 bicchiere di vino rosso, 2 cucchiai di finocchietto, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Versare pochissimo olio in una padella antiaderente e fare rosolare le braciole di maiale.
Aggiustare di sale e di pepe e cospargere di finocchietto.
Appena le braciole avranno preso colore, sfumarle con il vino rosso.
Coprire con un coperchio e portare a cottura.
Servire calde.

CONSIGLIO

Prestare attenzione al tempo di cottura delle braciole (5 minuti per lato), altrimenti la carne diventerà dura.

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