Involtini di Lonza

Name: Involtini di Lonza
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 800 g di lonza tagliata a fettine sottilissime; 200 g di prosciutto cotto; 200 g di fontina a fette; sale e pepe; pangrattato q.b..

Ricetta Involtini di Lonza di Redazione, Pubblicata il 03/04/2013, Aggiornata il 20/06/2024

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Gli Involtini di Lonza sono una ricetta molto semplice da preparare ma molto gustosa.
La carne arrotola una farcitura golosa di prosciutto e formaggio che si fonde durante la cottu...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno gli involtini di lonza, un secondo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 40 min: è facile da preparare ed è anche economica.”

Involtini di Lonza

Categoria: Secondi

Tempo totale: 40 min

La ricetta degli Involtini di Lonza è presente in queste raccolte:

Involtini di Carne Raccolte di Ricette Secondi di Carne Secondi di Carne Rossa Secondi di Carne Rossa al Forno Secondi Piatti Ricette con Formaggio Ricette con Lonza Ricette con Prosciutto Ricette di Involtini

Tempo di Preparazione 20 min
Tempo di Cottura 20 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare gli Involtini di Lonza

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per gli involtini:
800 g di lonza tagliata a fettine sottilissime, 200 g di prosciutto cotto, 200 g di fontina a fette, sale e pepe.
Per la panatura:
pangrattato q.b.

PREPARAZIONE

Disporre le fettine di lonza sul piano da lavoro e, se necessario, appiattirle con il batticarne.
Insaporirle di sale e di pepe.
Posare su ciascuna di esse una fettina di prosciutto ed una di formaggio.
Iniziare ad avvolgere ogni involtino, girando, per prima cosa, verso l’interno i due lati (a destra ed a sinistra rispetto a chi sta avvolgendo).

Arrotolare, poi, dal basso verso l’alto, in modo da formare un involtino di forma cilindrica, ed infilarlo in uno spiedo di legno.
Proseguire così fino al termine delle fettine.
A preparazione ultimata, passare gli involtini di lonza ripieni nel pangrattato.
Cuocere gli involtini sulla brace o, in alternativa, cuocere gli involtini di lonza al forno, preriscaldato a 200°C, per circa 20 minuti.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta degli involtini di lonza, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per un risultato coerente, considera contorni al forno e contorni e raccolte di ricette e antipasti.

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Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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