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Mezzelune con Prosciutto e Formaggio

Ricetta Mezzelune con Prosciutto e Formaggio di , Pubblicata il 26/03/2009, Aggiornata il 20/06/2024

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Le Mezzelune con Prosciutto e Formaggio sono un secondo gustoso e saporito che si cuoce in forno e che accontenterà tutti. La ricetta è di facile realizzazione e consiste nel cre...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le mezzelune con prosciutto e formaggio, un secondo della cucina italiana, per 6 persone, che si prepara in circa 35 min: è facile da preparare, con un costo nella norma.”

Mezze Lune con Prosciutto e Formaggio
Mezze Lune con Prosciutto e Formaggio

Categoria: Secondi

Tempo totale: 35 min

La ricetta delle Mezzelune con Prosciutto e Formaggio è presente in queste raccolte:

Secondi di Carne Secondi di Carne Rossa Secondi di Carne Rossa al Forno Secondi Piatti Ricette con Formaggio Ricette con Prosciutto

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  • Tempo di preparazione
    Tempo di Preparazione 15 min
  • Tempo di cottura
    Tempo di Cottura 20 min
  • Porzioni
    Porzioni 6
  • Difficoltà
    Difficoltà Facile
  • Costo
    Costo Medio
  • Cucina
    Cucina Italiana

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Come fare le Mezzelune con Prosciutto e Formaggio

INGREDIENTI PER 6 PERSONE

1 kg di carne macinata, 3 uova, pane grattugiato, grana grattugiato, prezzemolo, pezzettini di aglio (facoltativo), latte, parmigiano grattugiato e/o pecorino piccante, una cipolla, 120 g di concentrato di pomodoro, sale, pepe.
Per il ripieno:
200 g di prosciutto cotto, 200 g di provolone dolce.

PREPARAZIONE

Impastare il tritato con le uova, il parmigiano grattugiato e/o il pecorino piccante, il prezzemolo, un pochino di aglio e pane bagnato nel latte (o pangrattato).
Prendere in mano un parte di impasto della grandezza di un mandarino.
Pressare la parte centrale, in modo da ottenere una piccola conca, nella quale vanno introdotti una fettina di prosciutto ed un pezzetto di provolone.
Chiudere il composto con altro impasto, dandogli la forma di una mezzaluna.
Procedere allo stesso modo per la preparazione di tutte le mezzelune.
Rivestire di carta da forno una teglia e deporvi le mezzelune.
Infornarle in forno preriscaldato a 180°C per 15-20 minuti, girandole a metà cottura.
Servire calde.

NOTA:

Accompagnare le Mezze Lune con Prosciutto e Formaggio con un contorno di patate al forno.

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle mezzelune con prosciutto e formaggio aiuta a tenere il menu semplice e ordinato e se affianchi una proposta più leggera a una più golosa. Un abbinamento semplice ma efficace è aggiungere contorni al forno e contorni.

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Buone pratiche in cucina
  • Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
  • Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
  • Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
  • Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
  • In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
  • Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
  • Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.
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