Elenco

cheesecake

CHEESECAKE ALLE FRAGOLE CON TOPPING AL LIMONE

La cheesecake alle fragole con topping al limone è un dessert dal sapore delicato e dal profumo intenso di limone. Si differenzia dalla cheesecake alle fragole per la copertura con topping di limone. Fragole e limone sono infatti un connubio inossidabile, che non delude mai chi ha la fortuna di assaporarlo. INGREDIENTI PER UNO STAMPO A CERNIERA…
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CHEESECAKE AL GORGONZOLA

La cheesecake al gorgonzola è un piatto che può essere servito come antipasto o come secondo piatto. Si tratta di una pietanza facile da realizzare, che si può preparare in anticipo. La base è composta da un impasto a base di crackers, noci e burro. La crema al formaggio è realizzata con gorgonzola (dolce o piccnte a seconda dei gusti),…
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CHEESECAKE AL SALMONE BIMBY

La cheesecake al salmone bimby è una pietanza salata che può essere servita come antipasto. Si tratta di una cheesecake che ha una base di crackers tritati con la rucola, su cui viene posizionata una crema di formaggio al salmone. La cheesecake salata è completata con uno strato di rucola ed uno di salmone affumicato. INGREDIENTI PER 8 PERSONE…
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CHEESECAKE AL TRIPLO CIOCCOLATO

La Cheesecake al Triplo Cioccolato è una delle innumerevoli varianti della New York cheesecake. La ricetta non è molto impegnativa. Dopo aver preparato il fondo della cheesecake con frollini al cacao mescolati con burro, viene realizzata una crema di formaggio che si suddivide in tre porzioni. A ciascuna di queste porzioni viene incorporato una…
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CHEESECAKE AI LAMPONI

La Cheesecake ai Lamponi è un dolce tradizionale preparato senza cottura al forno. Si tratta di un dolce di provenienza americana, composto da due strati più il topping. Il primo strato è composto da una base preparata con un mix di biscotti, burro e, se gradito, zucchero. Una volta inserita in uno stampo a cerniera (per facilitarne…
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CHEESECAKE AL CIOCCOLATO

La ricetta della Cheesecake al Cioccolato da noi suggerita non prevede la cottura in forno. La cheesecake (letteralmente Torta al formaggio) è una gustosissima torta composta da una base rigida preparata con un composto a base di biscotti sminuzzati, burro e zucchero di canna. Essa, una volta raffreddata in frigorifero, viene ricoperta con un…
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CHEESECAKE AL MASCARPONE

INGREDIENTI PER 6 PERSONE Per la base: 300 g di biscotti secchi “digestive”, 150 g di burro a temperatura ambiente, burro per ungere lo stampo. Per la crema al mascarpone: 500 g di mascarpone, 4 uova, 100 g di zucchero semolato, 12 g di colla di pesce (6 fogli da 2 g), 1 pizzico di sale. Per il rivestimento: cacao amaro in polvere q.b.
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CHEESECAKE ALLA NUTELLA

INGREDIENTI PER UNA CHEESECAKE DI 24 CM. Per la base: 250 g di biscotti secchi “digestive”, 2 cucchiai di zucchero di canna, 150 g di burro a temperatura ambiente, burro per ungere. Per la crema di formaggio alla Nutella: 500 g di formaggio morbido tipo Philadelphia classico, 300 g di nutella, 40 g di zucchero a velo. Per decorare:…
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