Frittata Dolce di Mele
Ricetta Frittata Dolce di Mele di Redazione, Pubblicata il 28 Aprile 2014, Aggiornata 21 Giugno 2026
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare la Frittata Dolce di Mele
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
Per le mele al forno:
4 mele renette di uguale misura, 2 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di limoncello (o altro liquore).
Per la frittata:
5 uova, la buccia grattugiata di un limone, 2 cucchiai di pangrattato, 1 cucchiaio di zucchero, 1 pizzico di sale.
Per ungere: una noce di burro.
Per spolverizzare:
zucchero, cannella in polvere.
PREPARAZIONE
Lavare le mele, asciugarle e privarle del torsolo con l’apposito attrezzo.
Metterle in una pirofila, bagnarle con due cucchiai di limoncello e spolverizzarle con un cucchiaio di zucchero.
Passarle in forno già caldo a 180°C per circa 15-20 minuti.
A cottura ultimata, estrarre le mele dal forno e lasciarle raffreddare.
In seguito, sminuzzarle e metterle da parte.
Rompere le uova in un piattino per verificarne la freschezza.
Versarle in una ciotola e sbatterle per pochi secondi.
Unire le mele, lo zucchero, la buccia di limone, il pangrattato ed un pizzico di sale.
Mescolare accuratamente per amalgamare tutti gli ingredienti.
Ungere di burro una tortiera e versarvi il composto, livellandolo uniformemente.
Porre in forno già caldo a 180°C per 35-40 minuti.
A cottura ultimata, fare raffreddare la frittata prima di sformarla su un piatto da portata.
Spolverizzarla di zucchero misto a cannella e servire.
- Nei dolci da forno la precisione degli ingredienti è importante.
- Servire alla temperatura adatta valorizza profumo e sapore.
Altre idee con mele
Le preparazioni a base delle mele sono perfette quando vuoi combinare gusto, praticità e varietà. Se vuoi terminare il pasto con qualcosa di goloso puoi scegliere il clafoutis alle mele, mentre come idea adatta alla bella stagione puoi scegliere il gelato alle mele. Se vuoi continuare a sperimentare, visita anche tutte le ricette con mele.
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Risotto alle Mele
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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