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Involtini di Bresaola e Gorgonzola

Ricetta Involtini di Bresaola e Gorgonzola di , Pubblicata il 17 Maggio 2009, aggiornata 19 Giugno 2024

“Involtini di bresaola e gorgonzola sono un antipasto ricco di gusto, perfetto come apertura del menu, facile e veloce da preparare. Occorrono circa 10 minuti per prepararla, mentre le dosi indicate sono per 4 persone.”
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Involtini di bresaola e gorgonzola

Pronta in 10 minuti

Gli Involtini di Bresaola e Gorgonzola sono un antipasto facile e veloce da realizzare. Estremamente gustosi ed invitanti, questi involtini si preparano semplicemente farcendo le fette di bresaola con una crema a base di gorgonzola e rucola. Tutto quello che vi serve è un mixer e pochi ingredienti e, in breve tempo, porterete in tavola un antipasto sfizioso e dal sapore deciso.

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Come fare gli Involtini di Bresaola e Gorgonzola

INGREDIENTI

250 g di bresaola, 200 g di gorgonzola dolce, olio extravergine d’oliva, 80 g di rucola, 50 g di pinoli, 1 spicchio d’aglio, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Con un mixer lavorare a crema il gorgonzola con due cucchiai di olio, i pinoli, l’aglio e la rucola.
Aggiustare di sale e di pepe.
Adagiare le fette di bresaola sul piano di lavoro e mettere al centro un cucchiaio di composto.
Arrotolare e fermare ciascun involtino con uno stuzzicadenti.
Disporre su un piatto di portata, decorare a piacere e servire.

NOTA:

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