Purè con le Patate
Ricetta Purè con le Patate di Redazione, Pubblicata il 2 Dicembre 2009, Aggiornata 21 Giugno 2026
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Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Come fare il Purè con le Patate
Prima di iniziare, prepara tutti gli ingredienti e organizza gli utensili necessari per lavorare in modo più semplice e ordinato.
700 g di patate, 60 g di parmigiano grattugiato, circa 300 ml di latte tiepido, 30 g di burro, 1 tuorlo, prezzemolo tritato q.b., un pizzico di noce moscata, sale e pepe.
PREPARAZIONE
Sbucciare le patate e ragliarle a dadini.
Metterle in un tegame antiaderente, bagnarle con il latte ed unire il burro in pezzetti.
Insaporire di sale e lasciare cuocere, a fuoco basso e a tegame coperto, per circa 20 minuti
Mescolare ad intervalli regolari fino a quando le patate diventeranno morbide.
Versare le patate in una ciotola ed unire il tuorlo d’uovo, il parmigiano, il prezzemolo, il pepe e la noce moscata.
correggere di sale e frullare la purea con il minipimer fino ad ottenere un purè soffice e spumoso.
Al bisogno, ammorbidire il Purè con le patate con qualche cucchiaio di latte.
- Ingredienti freschi fanno la differenza nei contorni.
- Servire alla giusta temperatura migliora il risultato.
Altre idee con purè
Le ricette con il purè permettono di portare in tavola piatti diversi, adatti sia alla cucina di tutti i giorni sia ai menu più curati. Per una portata più completa puoi provare le triglie con purè di patate, mentre per arricchire il piatto puoi scegliere il purè di patate al limone. Per continuare a sperimentare, puoi consultare anche tutte le ricette con purè.
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Gattò di Patate
- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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