Zucca Fritta
Ricetta Zucca Fritta di Redazione, Pubblicata il 9 Ottobre 2009, aggiornata 20 Giugno 2024
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Tempo di Preparazione 10 min più tempo di riposo -
Tempo di Cottura 20 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Zucca Fritta
Dosi per 4 persone
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Per la zucca:
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1 kg di zucca
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4 uova
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120 g di pangrattato
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un cucchiaio di prezzemolo tritato
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2 cucchiai di parmigiano grattugiato
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sale
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pepe
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Per spolverizzare:
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timo
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maggiorana
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Per friggere:
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300 ml di olio di semi di arachidi
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Come fare la Zucca Fritta
Segui i passaggi con attenzione e adatta la preparazione in base agli ingredienti e alla tua esperienza ai fornelli.
PreparazioneMescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato, il prezzemolo, il sale ed il pepe.
Affettare la zucca, eliminando la buccia, i semi ed i filamenti.
Grigliarla sulla piastra rovente e tagliarla a cubetti.
Sbattere le uova in una ciotola ed immergere i dadini di zucca per 15 minuti.
Successivamente, passarli nel pangrattato condito.
Fare riscaldare in una padella dai bordi alti l’olio di arachidi e friggere i dadini di zucca, fino a quando diventeranno dorati.
Lasciarli sgocciolare su carta assorbente da cucina.
Spolverizzare la zucca con un trito di timo e maggiorana.
Servire la zucca fritta ben calda.
- Ingredienti freschi fanno la differenza nei contorni.
- Servire alla giusta temperatura migliora il risultato.
Altre idee con zucca
Per usare al meglio la zucca, puoi alternare portate diverse e adattarle al tipo di menu che vuoi preparare. Per una cena completa puoi preparare i calamari al limone con crema di zucca, mentre se hai voglia di un primo diverso puoi provare gli gnocchi con crema di zucca. Per arricchire la tavola, per arricchire un buffet puoi scegliere gli arancini alla zucca. Se cerchi altre soluzioni, consulta anche le ricette con zucca.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come congelare la zucca.
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- Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
- Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
- Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
- Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
- In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
- Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
- Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.
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