Pasta con il Salmone

Name: Pasta con il Salmone
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 350 g di tagliatelle; 150 g di salmone affumicato; 200 g di panna; 50 g di burro; una spicchio di aglio; un cucchiaio di prezzemolo; una bustina di zafferano (facoltativo); sale e pepe.

Ricetta Pasta con il Salmone di Redazione, Pubblicata il 17/07/2008, Aggiornata il 17/05/2025

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La Pasta con il Salmone è diventata un classico della cucina italiana.
È una di quelle ricette che si preparano in pochissimo tempo e senza alcuna difficoltà.
Il risultato del p...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la pasta con il salmone, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Pasta con il salmone

Categoria: Primi

Tempo totale: 20 min

La ricetta della Pasta con il Salmone è presente in queste raccolte:

Pranzo Veloce Primi di Pasta Primi Piatti Primi Piatti di Pesce Ricette per Pranzo Ricette con Pasta Ricette con Salmone

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 15 mim
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Pasta con il Salmone

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

350 g di tagliatelle, 150 g di salmone affumicato, 200 g di panna, 50 g di burro, una spicchio di aglio , un cucchiaio di prezzemolo, una bustina di zafferano (facoltativo), sale e pepe.

PREPARAZIONE

In un pentolino antiaderente, soffriggere nel burro l’aglio per un paio di minuti.
Appena diventa dorato, eliminarlo e versare la panna, un pizzico di sale ed il salmone spezzettato finemente.
Unire il pepe e lo zafferano (se gradito) e fare cuocere per qualche minuto.
Lessare le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente e condirle con la crema al salmone.
Versare, quindi, la pasta con il salmone in un piatto di portata, cospargendola con prezzemolo tritato.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della pasta con il salmone è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti, soprattutto durante il Pranzo e se bilanci sapori più decisi con elementi freschi. Per un risultato più conviviale, considera antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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Pasta con il Salmone

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