La Pasta con Sugo di Melanzane e Formaggi è un saporito piatto siciliano di antica memoria, che risale al tempo in cui nelle abitazioni non esistevano ancora i forni moderni e poche famiglie possedevano un forno a legna. La pasta veniva condita con tutti gli ingredienti ed “arriminata” (mescolata) con un cucchiaio di legno. La pasta...
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