I Culurgiones Burro e Salvia sono una pasta ripiena tipica della cucina tradizionale sarda. Esistono varie versioni del piatto. Il piatto che vi presentiamo è originario del territorio di Ogliastro, che si trova nell’area centro-orientale dell’isola. Da Ogliatra, secondo varie fonti, il piatto si è diffuso con diverse varianti nelle altre zone della Sardegna. Questa ipotesi...
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