Salsa di Tuorli

Name: Salsa di Tuorli
Prep time: 5 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 tuorli sodi; un cucchiaino di senape; 2 cucchiai di aceto bianco; olio extravergine d’oliva; sale e pepe.

Ricetta Salsa di Tuorli di Redazione, Pubblicata il 16/06/2010, Aggiornata il 29/08/2025

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La Salsa di Tuorli è una preparazione molto facile e veloce da realizzare. Bastano 5 minuti e un mixer per ottenere una salsa cremosa, vellutata e dal sapore deciso. Perfetta per ...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la salsa di tuorli, una salsa della cucina italiana, che si prepara in circa 5 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Categoria: Salse

Tempo totale: 5 min

La ricetta della Salsa di Tuorli è presente in queste raccolte:

Salse Classiche Salse e Sughi Ricette con Salsa Ricette con Uova

Tempo di Preparazione 5 min
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Salsa di Tuorli

INGREDIENTI

6 tuorli sodi, un cucchiaino di senape, 2 cucchiai di aceto bianco, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Versare in un mixer i tuorli, la senape, l’aceto bianco ed azionare.
Insaporire, poi, di sale e di pepe.
Unire l’olio a filo ed azionare nuovamente, fino ad ottenere una salsa omogenea.

Abbinamenti consigliati

La ricetta della salsa di tuorli funziona bene sia nei pranzi di tutti i giorni sia quando hai ospiti. Per un abbinamento naturale, considera antipasti e primi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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