Salsa Piccante

Ricetta Salsa Piccante di Redazione, Pubblicata il 11/01/2017, Aggiornata il 29/08/2025

La Salsa Piccante fatta in casa viene preparata frullando un peperone rosso assieme a dei pomodori e ad alcuni peperoncini.
Il numero di questi ultimi è puramente indicativo, in q...

Salsa Piccante

Categoria: Salse

La ricetta della Salsa Piccante è presente in queste raccolte:

Raccolte di Ricette Ricette Piccanti Salse e Sughi Salse Piccanti Ricette con Peperoncino Ricette con Salsa

Tempo di Preparazione 15 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Salsa Piccante

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 grosso peperone rosso, 3-4 peperoncini rossi piccanti (o a proprio gusto), 10 pomodorini Pachino, circa 40 ml di olio extravergine d’oliva, sale.

PREPARAZIONE

Lavare ed asciugare il peperone.
Dividerlo a metà ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti interni.
Tagliarlo, poi, in pezzetti.
Sciacquare ed asciugare i peperoncini, poi tagliarli in cubetti.
Lavare e sminuzzare i pomodorini.
Inserire il peperone, i peperoncini ed i pomodorini nel vaso del mixer e frullare per qualche secondo.
Aggiungere l’olio ed il sale.
Frullare nuovamente fino ad ottenere una Salsa piccante liscia e ben emulsionata.

COME UTILIZZARE LA SALSA PICCANTE

La salsa piccante si presta a molteplici utilizzi.
Può essere adoperata per accompagnare antipasti, può essere spalmata sulle tartine, può insaporire sughi oppure può servire come condimento di altre pietanze.
Naturalmente, il gusto decisamente piccante della salsa la rende adatta a palati abituati a sapori molto intensi.
In ogni caso, è bene adoperare la Salsa piccante con grande moderazione.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI

Nel preparare la salsa è buona abitudine indossare dei guanti e soprattutto non toccarsi per nessun motivo né gli occhi né la bocca.
Una volta pronta la salsa, è possibile conservarla in frigorifero per un paio di giorni all’interno di un barattolo di vetro a chiusura ermetica.

5/5 (1 Recensione)

❤ Consigli per una cucina sicura

Controlla attentamente gli ingredienti e usa materie prime di qualità.
Assicurati che nessun ingrediente sia potenzialmente allergenico o possa causare intolleranze per te o per chi consumerà il piatto.
Verifica le modalità di conservazione per garantire la freschezza degli alimenti.
Consulta il tuo medico o un esperto in caso di dubbi legati alla salute o alla dieta.

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