Salsa Piccante
Ricetta Salsa Piccante di Redazione, Pubblicata il 11 Gennaio 2017, Aggiornata 6 Settembre 2026
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Tempo di Preparazione 15 min -
Porzioni 4 -
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Salsa Piccante
Dosi per 4 persone
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1 grosso peperone rosso
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3-4 peperoncini rossi piccanti (o a proprio gusto)
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10 pomodorini Pachino
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circa 40 ml di olio extravergine d’oliva
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sale
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Come preparare la Salsa Piccante
Preparazione- 1
Lavare ed asciugare il peperone.
- 2
Dividerlo a metà ed eliminare il picciolo, i semi ed i filamenti interni.
- 3
Tagliarlo, poi, in pezzetti.
- 4
Sciacquare ed asciugare i peperoncini, poi tagliarli in cubetti.
- 5
Lavare e sminuzzare i pomodorini.
- 6
Inserire il peperone, i peperoncini ed i pomodorini nel vaso del mixer e frullare per qualche secondo.
- 7
Aggiungere l’olio ed il sale.
- 8
Frullare nuovamente fino ad ottenere una Salsa piccante liscia e ben emulsionata.
COME UTILIZZARE LA SALSA PICCANTE
La salsa piccante si presta a molteplici utilizzi.
Può essere adoperata per accompagnare antipasti, può essere spalmata sulle tartine, può insaporire sughi oppure può servire come condimento di altre pietanze.
Naturalmente, il gusto decisamente piccante della salsa la rende adatta a palati abituati a sapori molto intensi.
In ogni caso, è bene adoperare la Salsa piccante con grande moderazione.
CONSIGLI E SUGGERIMENTI
- Nel preparare la salsa è buona abitudine indossare dei guanti e soprattutto non toccarsi per nessun motivo né gli occhi né la bocca.
- Una volta pronta la salsa, è possibile conservarla in frigorifero per un paio di giorni all’interno di un barattolo di vetro a chiusura ermetica.
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Altre idee con peperoncino
Le preparazioni a base del peperoncino sono perfette quando vuoi combinare gusto, praticità e varietà. Come piatto principale del pranzo puoi provare i maltagliati con fagioli freschi e peperoncino, mentre per organizzarti meglio puoi scegliere l’olio al peperoncino. Se vuoi aggiungere un antipasto, come antipasto puoi provare le olive al peperoncino. Se vuoi continuare a sperimentare, visita anche tutte le ricette con peperoncino.
Per approfondire l’utilizzo di questo ingrediente in cucina, può esserti utile anche la guida su come togliere piccantezza al chili con carne.
Consigli e Idee Utili
Altre ricette da scoprire
Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
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