Carpaccio di Filetto Light: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli.

Scopri come fare in casa questa ricetta.

La ricetta è inserita in queste raccolte, dove potrai scegliere tra un'ampia selezione:

Ricette Light Secondi di Carne Secondi di Carne Rossa Secondi Piatti Ricette con Filetto Ricette di Carpaccio

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 g di filetto di vitello, 1 spicchio d’aglio, 20 g di scaglie di parmigiano, il succo di ½ limone non trattato, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Tagliare il filetto a fettine sottilissime.
Sistemarle su un piatto da portata, sovrapponendole appena.
Insaporire con aglio, sale e pepe ed irrorarle con l’olio ed il succo di limone.
Cospargere le fettine di scaglie di parmigiano.
Coprire il piatto con pellicola per alimenti.
Lasciare raffreddare il carpaccio di filetto in frigorifero per circa due ore.

NOTA:

Servire il carpaccio di filetto con verdure a piacere, grigliate ed insaporite con sale, pepe ed un filo di olio a crudo.

4/5 (3 Voti)

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Carpaccio di Filetto Light

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Iscriviti alla Newsletter!

Carpaccio di Filetto Light

Carpaccio di Filetto Light: Ricetta di FraGolosi

Ricette Simili