Le Scaloppine al Cognac sono uno sfizioso secondo di carne facile e veloce da preparare. In pochissimo tempo porterete in tavola un piatto profumato, gustoso e stuzzicante arricchito da una deliziosa crema alla panna che lo renderà ancora più succulento.

10 Novembre 2013 / Aggiornata il 6 Novembre 2021

Ricetta Scaloppine al Cognac

di FraGolosi

Categoria: Secondi

Tempo totale: 20 min

Scaloppine al cognac

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 15 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Scaloppine al Cognac: Ricetta di FraGolosi

Ingredienti, Preparazione passo passo e Consigli

Scopri altre buonissime ricette in queste raccolte:

Secondi di Carne Secondi di Carne Rossa Secondi Piatti Ricette con il Cognac Ricette di Scaloppine

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

800 g di fettine scelte di vitello, 1 rametto di prezzemolo, 1 bicchierino di cognac, 200 ml di panna, 50 g di burro, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Mettere sul fuoco un tegame con il burro e, quando inizierà a sciogliersi, unire le fettine di carne ed il prezzemolo tritato.
Rosolarle da entrambi i lati ed insaporirle di sale e di pepe.
Sfumare le scaloppine con il cognac e lasciare evaporare la componente alcolica.
Versare la panna e lasciare cuocere il tutto per una decina di minuti, mescolando.
Servire subito.

4.7/5 (3 Voti)

ALTRE RICETTE E CONSIGLI

FraGolosi

Dal 2008 ogni giorno pubblichiamo nuove Ricette di cucina e Piatti tipici e passiamo da una Ricetta all'altra perchè adoriamo la buona cucina! Cucinare è un piacere a cui non sappiamo rinunciare. Se vuoi saperne di più su come fare una ricetta piuttosto che un'altra questo è il posto giusto. Ricette originali e tradizionali, sfiziose, facili e veloci. Condividiamo online le migliori ricette da preparare in casa e se anche tu hai la nostra stessa passione continua a seguirci, ci trovi sempre qui e sui principali Social Network, ti aspettiamo.

Lascia un commento alla Ricetta Scaloppine al Cognac

Chiedici un approfondimento su come si fa, lasciaci un messaggio e se hai provato la ricetta facci sapere come è andata.

Iscriviti gratis alla nostra Newsletter!

Scaloppine al Cognac

Scaloppine al Cognac: Ricetta di FraGolosi

Ricette Simili