Gnocchi di Fiocchi di Patate

Name: Gnocchi di Fiocchi di Patate
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 200 g di fiocchi (preparato per purè); circa 200 g di farina più quella per lo spolvero; circa 3 dl di acqua; 1 uovo medio a temperatura ambiente; sale.

Ricetta Gnocchi di Fiocchi di Patate di Redazione, Pubblicata il 28/09/2008, Aggiornata il 20/06/2024

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Gli Gnocchi con Fiocchi di Patate sono una preparazione di base facile e veloce da realizzare.
infatti, per ridurre i tempi vengono utilizzati dei fiocchi di patate disidratate.
Es...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno gli gnocchi di fiocchi di patate, un primo della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 20 min: è una ricetta veloce, facile e anche economica.”

Categoria: Primi

Tempo totale: 20 min

La ricetta degli Gnocchi di Fiocchi di Patate è presente in queste raccolte:

Gnocchi Primi Piatti Ricette con Patate

Tempo di Preparazione 15 min
Tempo di Cottura 5 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare gli Gnocchi di Fiocchi di Patate

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

200 g di fiocchi (preparato per purè), circa 200 g di farina più quella per lo spolvero, circa 3 dl di acqua, 1 uovo medio a temperatura ambiente, sale.

PREPARAZIONE

Mescolare in una ciotola i fiocchi di patate con l’acqua calda e il sale.
Fare intiepidire ed unire la farina e l’uovo.
Mescolare con un cucchiaio di legno, quindi trasferire l’impasto sulla spianatoia infarinata.
Lavorare con le mani fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo, da cui ricavare dei cilindretti dello spessore di un dito.
Tagliare a pezzetti di circa 1,5 cm, infarinarli e formare degli gnocchi, facendoli scorrere velocemente tra il pollice e il dorso di una forchetta.
disporre via via gli gnocchi con fiocchi di patate su un vassoio cosparso di farina.
Avere l’accortezza di spolverizzarli di semola e di distanziarli gli uni dagli altri.
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata in più riprese.
Non appena gli gnocchi di fiocchi di patate salgono a galla, prelevarli con una schiumarola e condirli a piacere.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta degli gnocchi di fiocchi di patate, punta su accostamenti lineari e coerenti. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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1 commento all'articolo “Gnocchi di Fiocchi di Patate”

Giovanni ha detto:

11 Agosto 2017 alle 19:12

1 busta di purè in fiocchi, SI, OK….ma da quanti grammi? Ditelo! Io ad esmpio ho preso una busta da un chilo…!!!!! e allora?

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