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Gnocchi con Fiocchi di Patate

Ricetta Gnocchi con Fiocchi di Patate di , Pubblicata il 20 Agosto 2009, Aggiornata 12 Settembre 2026

“Gli gnocchi con fiocchi di patate sono un primo piatto gustoso e ricco di sapore, facile e veloce da preparare. La ricetta prevede dosi per 6 persone e si prepara in circa 15 minuti.”
★★★★★★★★★★Media voto: 4.3/5 · 6 voti
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Gnocchi con fiocchi di patate

Pronta in 15 minuti

Gli Gnocchi con Fiocchi di Patate sono una preparazione facile e veloce da realizzare. Le patate lesse vengono sostituite dalla loro versione in fiocchi, velocizzando notevolmente il tempo di esecuzione senza andare ad inficiare, in alcun modo, il risultato finale. Una ricetta pratica e sbrigativa per chi desidera gustare un buon piatto di gnocchi fatti in casa avendo poco tempo  a disposizione.

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Ingredienti per Gnocchi con Fiocchi di Patate

Dosi per 6 persone

    • 250 g di fiocchi

    • 75 g di farina

    • acqua q.b

    • sale

    • 500 g di fiocchi

    • 150 g di farina

    • acqua q.b

    • sale

    • 1 kg di fiocchi

    • 300 g di farina

    • acqua q.b

    • sale

Come preparare gli Gnocchi con Fiocchi di Patate

Preparazione
  1. 1
    Unire in una ciotola i fiocchi di patate e l’acqua appena tiepida, quanto basta per amalgamare.
  2. 2
    È consigliabile ridurre un po’ la quantità di acqua indicata nelle istruzioni.
  3. 3
    Aggiungere, poi, la farina necessaria per ottenere un impasto che non attacchi alle mani.
  4. 4
    Avere l’accortezza di non aggiungere troppa farina, altrimenti gli gnocchi non saranno gustosi.
  5. 5
    L’impasto degli gnocchi deve essere morbido, ma lavorabile.
  6. 6
    Prendere, poi, un po’ d’impasto e ricavarne un cilindro del diametro di un dito.
  7. 7
    Tagliarlo in pezzi di circa 3 cm e passare ogni pezzetto sui rebbi di una forchetta, per dargli la classica forma degli gnocchi.
  8. 8
    Appena pronti, posarli su un canovaccio infarinato e farli asciugare fino al momento di lessarli.
  9. 9
    Condirli, poi, a piacere.
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3 commenti all'articolo “Gnocchi con Fiocchi di Patate”

  1. filze50 ha detto:
    30 Marzo 2011 alle 19:49

    proverò domani a fare gli gnocchi con i fiocchi di patate: vi saprò dire!

    Rispondi
  2. enrica ha detto:
    30 Aprile 2011 alle 10:33

    ciao ho fatto gli gnocchi con questa ricetta li ho buttati in acqua e mi si sono sciolti tutti..come mai?dove ho sbagliato?

    Rispondi

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