30 Marzo 2012 / Aggiornata il 20 Settembre 2019

Ricetta Minestra di Taccole e Patate Lesse

di FraGolosi

Categoria: Primi

Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Ricetta Minestra di Taccole e Patate Lesse

Controlla gli ingredienti, segui la Ricetta e.. Buon Appetito!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

1 kg di taccole freschissime, 4 patate, olio extravergine d’oliva, sale e pepe.

PREPARAZIONE

Spuntare le taccole, eliminandone le estremità.
Togliere, se presente, il filo lungo tutto il baccello.
Lavarle in acqua corrente fredda.
Sbucciare le patate e lavarle.
Lessare le taccole e le patate in abbondante acqua leggermente salata, lasciandole cuocere per circa 15 minuti.
A cottura ultimata, scolarle e condirle con un filo di olio a crudo ed una spolverata di pepe nero, macinato al momento.
Servire calde.

5/5 (1 Voto)

La Ricetta Minestra di Taccole e Patate Lesse è presente in queste raccolte:

Minestre, Zuppe e Creme Primi Piatti Ricette con Patate Ricette di Minestre taccole

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