Zuppa al Formaggio Light

Name: Zuppa al Formaggio Light
Yield: 2
Cuisine: Italiana

Ricetta Zuppa al Formaggio Light di Redazione, Pubblicata il 21/02/2009, Aggiornata il 20/06/2024

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa la zuppa al formaggio light, un primo della cucina italiana, per 2 persone: è facile da preparare ed è anche economica.”

Categoria: Primi

La ricetta della Zuppa al Formaggio Light è presente in queste raccolte:

Minestre, Zuppe e Creme Primi Piatti Ricette Light Ricette con Formaggio Ricette di Zuppe

Porzioni 2
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare la Zuppa al Formaggio Light

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Per la zuppa:
120 g di emmenthal a fettine, ½ cipolla, 1 foglia di alloro, 1 chiodo di garofano, brodo vegetale, 4 cucchiaini di olio extravergine d’oliva, sale e pepe.
Per accompagnare:
4 crostini di pane casereccio tostato.

PREPARAZIONE

Versare un po’ d’olio in una casseruola e rosolare la cipolla.
Bagnarla con un po’ di brodo, salare, pepare ed insaporire con l’alloro e il chiodo di garofano.
Lasciare ridurre della metà.
Eliminare le spezie e versare il composto in una pirofila.
Disporre sul trito di cipolla uno strato di fette di pane, indi uno strato di fettine di formaggio.
Versare la quantità di brodo occorrente per riempire a ¾ la pirofila.
Coprirla con un foglio di carta alluminio ed infornare a 180°C per 30 minuti.

Abbinamenti consigliati

Se ti stai chiedendo come abbinare la ricetta della zuppa al formaggio light, punta su accostamenti lineari e coerenti, con richiami alle ricette light. Per dare più struttura al pasto, abbina antipasti e secondi.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

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L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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