Gelato al Gusto di Cioccolato

Name: Gelato al Gusto di Cioccolato
Yield: 6
Cuisine: Italiana

Ricetta Gelato al Gusto di Cioccolato di Redazione, Pubblicata il 19/07/2008, Aggiornata il 20/06/2024

Il gelato al gusto di coccolato è un gusto classico amato da grandi e piccini.
La ricetta è davvero semplice.
Basta bollire assieme tutti gli ingredienti e, poi, versarli nella g...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fa il gelato al gusto di cioccolato, un gelateria della cucina italiana, per 6 persone: è una ricetta semplice, con un costo contenuto.”

Categoria: Gelateria

La ricetta del Gelato al Gusto di Cioccolato è presente in queste raccolte:

Gelati Gelati Fatti in Casa Ricette con Cioccolato

Porzioni 6
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare il Gelato al Gusto di Cioccolato

INGREDIENTI

1 l di latte, 300 g di zucchero, 100 g di destrosio, 50 g di cacao amaro “Perugina”, scatola rossa.

PREPARAZIONE A CALDO

La sera precedente, mescolare lo zucchero, il destrosio ed il cacao in una ciotola.
Aggiungere a filo un po’ di latte, rimestando energicamente con una frusta in modo da sciogliere gli eventuali grumi.
Continuando a mescolare incorporare il latte rimasto.
Trasferire la miscela in un pentolino dal fondo spesso e portare su fuoco medio-basso.
Mescolare di continuo fino a quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati.
Togliere la miscela dal fuoco e lasciarla raffreddare.
Poi, coprirla con la pellicola alimentare.
Il giorno seguente, trasferire la miscela nella gelatiera e seguire le istruzioni del fabbricante.

Abbinamenti consigliati

In un menu ben costruito, la ricetta del gelato al gusto di cioccolato trova facilmente il suo spazio e se scegli contorni che non rubino la scena. Per un risultato equilibrato, puoi scegliere gelati e sorbetti.

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Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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