Crema Diplomatica
Ricetta Crema Diplomatica di Redazione, Pubblicata il 6 Giugno 2009, Aggiornata 31 Agosto 2026
-
Difficoltà Facile -
Costo Basso -
Cucina Italiana
Ingredienti per Crema Diplomatica
Dosi per persone
-
-
½ l di crema pasticcera
-
250 g di panna fresca
-
2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato
-
Come fare la Crema Diplomatica
Preparazione- 1
Preparare la crema pasticcera, secondo la ricetta tradizionale (vedi preparazioni di base).
- 2
Farla raffreddare.
- 3
A parte, montare la panna in un recipiente precedentemente raffreddato in frigorifero.
- 4
Appena si addenserà, senza smettere di mescolare, unire lo zucchero a velo vanigliato,facendolo cadere a pioggia, dopo averlo setacciato.
- 5
Unire la panna montata alla crema pasticcera, con un movimento dal basso verso l’alto, che serve ad incorporare aria e ad evitare che il composto si sgonfi.
- 6
Mettere a raffreddare il frigorifero, se proprio non è possibile utilizzare subito la crema.
NOTE E CONSIGLI
- La crema diplomatica, chiamata erroneamente da alcuni crema chantilly, è indicata per preparazioni a base di frutta fresca, che, prima di essere mescolata alla crema, va sempre cosparsa con un po’ di zucchero.
- Utilizzare la crema senza perdere tempo.
- Unire la panna montata solo quando la crema pasticcera sarà perfettamente fredda.
Altre ricette simili a Crema Diplomatica
-
-
4
Crema di Caffè Espresso
-
-
-
4
-
5 min -
10 min
Crema al Caramello Salato
-
-
-
4
-
10 min
-
10 min
Crema al Maracujà
-
-
-
4
Crema di Latte
-
-
-
6
Crema di Nocciole
-
-
-
6
Crema Ganache al Cioccolato
-
-
-
6
Crema Fritta
-
-
-
4
Crema Dolce al Limone
-
-
-
20 min
-
10 min
Crema Saint Honoré
-
-
-
6
-
15 min
-
10 min
Crema di Cioccolato al Kirsch
-
-
-
6
Crema Profiteroles
-
Altre idee da scoprire
Cucina con attenzione
- Controlla sempre ingredienti e allergeni e utilizza alimenti freschi e correttamente conservati.
- Mantieni puliti mani, utensili e superfici e rispetta tempi e temperature di cottura.
- In caso di allergie, intolleranze, esigenze nutrizionali o condizioni di salute, rivolgiti al tuo medico o a un professionista della nutrizione.
Le informazioni pubblicate su FraGolosi sono fornite a scopo informativo e non sostituiscono indicazioni mediche, nutrizionali o professionali. La preparazione e il consumo delle ricette restano una scelta personale e sotto la responsabilità di chi le utilizza.
Scopri tutte le buone pratiche in cucina →Hai provato questa ricetta?
Raccontaci com'è andata, condividi una variante o chiedici un consiglio sulla preparazione. Il tuo commento può essere utile anche ad altri lettori.
Interesting…