Cialde di Parmigiano

Name: Cialde di Parmigiano
Prep time: 5 min
Cook time: 2 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 g di parmigiano grattugiato.

Ricetta Cialde di Parmigiano di Redazione, Pubblicata il 10/09/2009, Aggiornata il 19/06/2024

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Le Cialde di Parmigiano sono dei gustosi e croccanti cestini di parmigiano, che danno un tocco raffinato ai vostri piatti.
E’ una preparazione facile e veloce che può essere utili...

“In questa ricetta ti spieghiamo come si fanno le cialde di parmigiano, un antipasto della cucina italiana, per 4 persone, che si prepara in circa 7 min: è una soluzione veloce, semplice ed economica.”

Cialde di Parmigiano

Categoria: Antipasti

Tempo totale: 7 min

La ricetta delle Cialde di Parmigiano è presente in queste raccolte:

Antipasti Antipasti di Natale Stuzzichini cialde Ricette con Parmigiano

Tempo di Preparazione 5 min
Tempo di Cottura 2 min
Porzioni 4
Difficoltà Facile
Costo Basso
Cucina Italiana

Come fare le Cialde di Parmigiano

INGREDIENTI PER 4 PERSONE

100 g di parmigiano grattugiato.

PREPARAZIONE

Fare riscaldare senza condimento una padella antiaderente di circa 10-12 cm di diametro.
Versare ¼ del composto e stenderlo uniformemente con una spatola di plastica.
Fare fondere, staccare con una pinza o la spatola e rovesciare velocemente sul dorso di una scodella.
Raffreddandosi la cialda assumerà la forma del contenitore.
Preparare allo stesso modo le altre cialde di parmigiano.

CONSIGLI

Le cialde di parmigiano sono un contenitore sfizioso per:

Antipasti
Primi piatti e, in particolare, risotti e gnocchi.
Secondi piatti
Contorni

La grandezza delle cialde dipende dagli ingredienti che devono contenere.
Si possono preparare cialde di parmigiano piccole su tazzine di caffè senza manico e megacialde per contenere un risotto per 4 persone.
Naturalmente la quantità di parmigiano è direttamente proporzionale alla dimensione della cialda.
Alcuni utilizzano 50 g di parmigiano per ogni cialda media.
Altri utilizzano 100 g di parmigiano per ogni cialda media.
Il parmigiano deve essere ben stagionato.
Se il parmigiano, appena rovesciato sulla ciotola, tende a sollevarsi, tenerlo in posizione con l’aiuto di due cucchiai.
Non toccarlo con le mani perché scotta!

Abbinamenti consigliati

La ricetta delle cialde di parmigiano è una di quelle ricette versatili che funzionano in più contesti. Per completare il pasto in modo armonico, puoi abbinarla a primi e secondi.

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5/5 (2 Recensioni)

Buone pratiche in cucina

Controlla attentamente gli ingredienti e utilizza materie prime di qualità.
Presta attenzione alle modalità di conservazione per mantenere gli alimenti freschi e sicuri.
Rispetta tempi e temperature di cottura per garantire una preparazione sicura e uniforme.
Verifica sempre la presenza di allergeni o ingredienti non adatti a chi consumerà il piatto.
In caso di dubbi legati alla salute o alla dieta, rivolgiti a un medico o a un professionista.
Lava accuratamente mani, utensili e superfici prima e dopo la preparazione degli alimenti.
Mantieni sempre puliti piani di lavoro e utensili per una preparazione ordinata e sicura.

Per la tua sicurezza in cucina
L’esperienza quotidiana in cucina è al centro dei contenuti di FraGolosi. Le indicazioni presenti riflettono pratiche comuni di preparazione casalinga e hanno finalità informative. In caso di dubbi è consigliabile sempre confrontarsi con un professionista.

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1 commento all'articolo “Cialde di Parmigiano”

sabrina bertelli ha detto:

6 Gennaio 2012 alle 22:49

eccezionali ho riempito le cialde con insalatina julienne ,pancetta a fiammifero Stufata ,funghi champignones e 1 oliva

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